材料： 糯米粉 100克 糖 45克 水 80毫升 紫薯蓉 約55克 白芝麻 少許 麵粉 少許 做法： 1. 糯米粉中間開一個洞，倒入糖，逐少加入水搓成軟糯不黏手的粉糰 2. 把粉糰搓成長條形後分成...

榴槤旺季又到了，但只是單單吃榴槤肉又怎會滿足到一眾粉絲！因此坊間越來越多榴槤副產品，榴槤月餅、榴槤班戟、甚至榴槤布甸亦見怪不怪。但今年就有餐廳挑戰推出榴槤熱食，記者精選了幾款榴槤小食，不知你又敢不敢嚐...

【飲食籽：故味重嚐】 回憶當中，過年總是有點忙亂，父親跟叔伯玩紙牌，母親跟姨媽姑姐邊聊八卦邊切糕點。冷不防，廚房傳來噼嚦啪嘞的油炸聲響，我們一班小鬼還未趕及偷看嫲嫲撈起滾燙的煎堆，又被門外的香氣引走，...

熱氣 專題 － 何慧潔註冊中醫師@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：凌小姐每逢新年期間都會食煎堆油角和煎年糕等賀年食品，吃後總會覺得「熱氣」，喉...

♥FOLLOW ME HERE♥ https://www.facebook.com/ochikeron https://plus.google.com/+ochikeron http://twitte...

煎堆仔是個長青樹，有團圓甜密的寓意。剛炸出來的尤其好吃，芝麻的香，蓮蓉的清甜，糯米粉的軟糯，是個絕配。 炸煎堆很講技巧，火力太猛會令芝麻燶黑，粉糰還未有足夠空氣令它膨脹便熟了，入口硬硬實實，像個高爾夫...

國福樓，近年於富豪飯堂界冒起的名字。除了在尖沙咀開設私房菜，亦於灣仔皇悅酒店地庫陸。門面沒有晒冷式的魚翅鮑魚來迎賓。大房小房幾間，其餘都是大堂座位，食物可以更平民化，最特別是由福臨門一班老夥計主掌，...