📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz 1.滑蛋蝦仁 美味秘訣： 1. 加蛋白醃，口感更滑嫩 2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩 3...

開胃台式小菜！【涼拌豆絲】Q彈爽口！醬汁搭配豆香健康上桌！ 「豆絲去鹼味的方法？」 「靈魂醬汁的調配方式！」 還記得嗎？每次在小吃店門口 都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜 除了有滷味、滷蛋、海帶 還...

【八寶炸醬麵！關鍵比例豆瓣醬&甜麵醬】 炸醬麵是每個人記憶中的味道🍜 阿慶特別加料製作「八寶炸醬麵」 蔬菜比例大升級，營養又滿足🥦🥬 還教你調製炸醬醬料的關鍵比例✨ 鹹香醬汁拌著麵條，簡單就上桌！ -...

漢堡排始終給人製作麻煩的印象，但是利用手持攪拌機的話，就能輕鬆簡便的省去許多手續。即使沒有絞肉，將肉直接用攪拌機打碎一樣能做出美味的漢堡肉喔（我很常沒有買到絞肉，用這方式替代）。 加入燉煮的方式，也...

低醣高蛋白啊！ 材料： 豆包泥、高麗菜、鹽巴、海苔片、白芝麻、薑黃粉、全素美奶滋、醬油膏、烏醋、番茄醬 ▲低醣大阪燒 步驟： 1.混入豆泥、高麗菜絲、海苔片、鹽巴、薑黃粉 2.煎至雙面微焦，盛盤 ...

【蒜蓉透抽】Q彈口感「時間」是關鍵！簡易特製醬汁讓整體更鮮美！ 「在家也能吃到大海鮮甜滋味？」 「怎麼煎透抽才不會乾扁？」 - ⛱簡單哥小前置：透抽清洗乾淨後需取出內臟 （今日份量：3 人份） ...

【椒鹽豆包】一口酥香到我心！豆包料理不費力！ 簡單的豆包 料理方式樣樣種 今天教大家做一口酥的方式 又酥又香配上一點椒鹽 有別於淋醬汁 這樣吃也是超級美味！ 🌈簡單哥小知識🌈 黃豆小知識： 黃豆有「...

【家常紅燒牛肉麵，秘密武器：烤洋蔥、豆腐乳、紅冰糖】 說到能代表台灣的餐點，絕對少不了「牛肉麵」🥢 而一般餐廳的牛肉麵做工繁複🤦‍♀️ 今天阿慶就來跟大家分享「家常版的紅燒牛肉麵」 一鍋到底，在家就能...

#廣島燒 #麵線煎 #大阪燒 沒辦法去日本沒辦法吃到日本美食那就自己做吧！ 這次把麵線煎做成日式料理風格 - 傳統的麵線煎只是將麻油麵線加入蛋液直接用平底鍋煎到焦脆 這次加了一點蔬菜跟蛋餅皮做成像是廣...

【醋溜烏龍麵，關鍵炸豬排醬調配快筆記】 炒烏龍麵的作法有很多種， 有些會以醬油、咖哩為基底拌炒👨‍🍳 而今天阿慶師要來跟大家分享一道特別的 「醋溜烏龍麵」✨✨ 利用炸豬排醬拌炒， 酸酸甜甜的滋味非常開...