上酒樓飲茶是香港人生活的一部份，但實際上你對茶葉的認識又有多少？中式茶葉大致分為六種，包括綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶及黑茶。而這六種茶葉，又可再細分為未經發酵、輕微發酵及全發酵。 註冊中醫徐澤昌...

醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。《醉翁亭記》中的醉翁，沉醉的真意在於山水之中，而在Alice眼中，喝酒之意不在酒，就像她喝茶之意也不在茶一樣，因為重點不是那杯茶，而是喝茶的一刻，為身體換取了寶貴的寧靜...

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