我自己超不專業的水充咖啡方法 但是沖起來就是覺得真的是好好喝 想學？ 不藏私的都在影片中拍給你看了 設備 就是品味 淺中烘焙咖啡豆 Kalita 蛋糕形濾紙 藍瓶BLUE BOTTLE 2-4人份...

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ 更多 【烘焙科學與實用基礎文章】 https://goo.gl/yHUDf9 本集回覆提問如下： 對於這類麵包所使用的麵粉較不了解...

我的直播灶咖居然這週屆滿一週年了!! Live幕後花絮＆直播認真經營心得 （文微長慎入） 上週巧兒灶咖LIVE廚房來到了第35集，發現滿一年後我還真的有嚇到 坦白說，一開始臉書推出直播的功能我是既...

初學烘焙、又不確定自己是不是三分鐘熱度，不想馬上採購一堆設備的烘友們，不妨試試這款全程無需動用任何攪拌機，用手喇一喇就保證能烤出完美口感的「奶油乳酪磅蛋糕」。她的精準配方與超級無敵簡單的操作手法，讓你...

☞寮國難民 創台最大婚宴集團 把婚宴加入娛樂設備和舞台效果，這是婚禮大王林齊國的IDEA， 台灣平均每年有一萬對新人，在林齊國旗下的婚宴連鎖餐廳， 完成終身大事，堪稱是業界之最！ 身為寮國華僑的林齊國...

無論你是初學烘培還是熱愛烘培，跟不萊嗯一樣摸索了一陣子之後，你應該會認同「選對工具做烘培」是一件很重要的事。自己稱不上接受過專業烘培廚藝訓練，但在2014年決定在加拿大開一家以烘培為主的咖啡館時，那個...

老麵糰做法：http://www.briancuisine.com/?p=2646 在家裡真的可以做得出法國長棍麵包麵包嗎?那口感如何呢？雖然做麵包並不是不萊嗯擅長的烘培項目，不過因為居住在加拿大的...