港豬是近年吃豬肉的優質保證。 因為港豬沒瘦肉精、哮喘藥、激素等古靈精怪的東西，飼養八、九個月時間才能屠宰，豬隻健康衞生，肉味亦濃郁肥美一點。 但港豬產量少，哪裏買得到？除了在新界區的街市，旺角何文田交...

材料 無激素牛奶雞翼 已醃製 日式麵包糠 麵粉或小麥粉 蛋漿 初榨橄欖油 適量 泰式雞醬 青檸仔 番茄仔 氣炸鍋...

材料 無激素牛奶雞翼 約一磅 生抽 約1 ½湯匙 初榨橄欖油 糖適量 粗鹽適量 紹興酒 新鮮檸檬汁 蜜糖適量 麻油 適量 生粉適量 胡椒粉適量 孜然粉 適量 黑椒碎 適量 紅椒粉 適量 雜香草 適量 ...

牛陣尖沙咀店翻新重開 神戶和牛120分鐘放題 品嚐頂級和牛好滋味 配紀州梅酒 日本清酒味道更突出 Häagen-Dazs任食! 牛陣尖沙咀分店經翻新後 #自助餐 #buffet #任食 #吃到飽...

為何總有人知其不可為而為之？理由可以很簡單。 「全香港只餘下28個雞場，我們屬於較大規模的農場，如果連我們都交還雞牌，以後要吃到本地新鮮雞就更難。」農圃雞場主人Gary說。 說來悲壯，皆因過去二十年，...

在沙田街市的標記肉食，已有三十一年歷史，位置雖不有利，在街市二樓盡頭，附近的凍肉檔賣的是普通貨色，惟獨標記奇峰突出，賣的是高級食材，像日本松坂牛、西班牙橡果級黑毛豬肉、有機無激素雞，海產有銀鱈魚、白鱈...

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城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。 有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、...

九姊是煮豬腳薑專家，當年我的女兒五月懷孕，正值子薑當做，於是與九姊商量應否用子薑做薑醋來送給親朋戚友。除了產婦，其他人沒有驅風必要，何況子薑比老薑好吃得多，無渣及不太辣。兩姊妹最後決定做給女兒的用老薑...

菇菌類味道香濃、營養成分豐富，補而不燥。加入滋陰補腎功效的象拔蚌乾，是身體虛勞朋友調養身體的好選擇。 1）雞 1隻 買無激素雞更好，補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經 2）象拔蚌乾 約7隻 ...