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A貨豬柳強English Muffin 六個份量6pcs 高筋麵粉 300g Bread flour 牛奶 160ml Milk 糖 5g Sugar 鹽5g Salt 蛋 1pc Egg 牛油 1...

一個十分易整嘅蛋糕。配杯咖啡當晏晝小食無得輸。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 A very easy-to-make Banana Moist Cake. Great ...

製作酥皮麵糰 Puff Pastry 約600g酥皮麵糰 低筋麵粉 250g Cake flour 無鹽牛油 235g Unsalted Butter 鹽 4g Salt 水 125ml Water...

咁夜先出煮食片唔好意思A.A 材料份量: 全蛋 4個 蛋黃 3個 砂糖 110克 (建議用50g) 牛油 7克 蜂蜜 30克 低筋麵粉 100克 牛奶 25克 泡打粉 1.5克 (可有可無) ...

梳乎厘Soufflé 約兩個(12cm模)分量 2pcs 牛奶 170g Milk 低筋麵粉 20g Milk 蛋黃 3隻 Egg yolks 蛋白 3隻 Egg whites 砂糖 40g Sug...

熱香餅 Pancake 約八片分量 低筋麵粉 150g Cake flour 鮮奶 170g Milk 泡打粉 5g Baking Powder 雞蛋 兩隻 Egg 砂糖 150g Sugar 油 ...

外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Brownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。 材料： 黑朱古力 300克 無鹽牛油 200克 雞蛋 3隻 啡糖 125克 肉...

記得八九十年代，當時有家大眾連鎖蛋糕店，出品的牛油蛋糕，非常出色，入口那朕牛油香、蛋香，還有奶香，令人回味。現在香港利潤掛帥，品質其次，絕大部分的牛油蛋糕，都是平平無奇，自己做，味道更佳。秘訣是除了用...

這個葡國雞食譜，未必最正統，但肯定非常美味，它集合了幾種煮菜基本功，學懂了，很多菜也會做得好。 當中最重要的材料之一，就是咖喱粉。在香港香料店買到的咖喱粉，配方、材料不一樣，口味好壞沒有準則，不過，如...