今天的影片很特別，要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim，一起做達克瓦茲。 👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程：https://to.seeducation.tw/3j2y...

週末假日練手功 #起士吐司 學會基礎吐司製作，就能隨心變化口味 愛吃啥就包啥 吐司鬆軟綿密包裹香濃起士美味可口讓人忍不住一口接一口 隨時隨地想吃就來一片喔！ 鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔...

《不藏私，甜點教學》焦香巴斯克乳酪蛋糕 ————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻———— 紐約時報評鑑『2019年度甜點』🏆 零失敗，網紅甜點家在輕鬆做 表面烤到焦化後的獨特焦糖香氣是這款蛋糕的特色❤️ ⚠️...

布朗尼食譜 原料： 10茶匙(150g) 無鹽奶油 250克的糖 80克的無糖可可粉 1/4茶匙的鹽 兩顆蛋 70克的低筋麵粉 選擇性配料： 核桃、香草精、切片香蕉，可加可不加 做法： 首先將奶油...

今天挑戰經典的法式甜點 天使之鈴可麗露 💡材料 (大約5-6顆) 全脂牛奶260g 細砂糖80g 無鹽奶油20g 香草莢半根約2g 全蛋一顆 萊姆酒20g 低筋麵粉70g 💡作法 1️⃣準備秤好上...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amand...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 吃完年夜飯正式進入年假模式～ 假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️ 這款乳酪蛋糕極度...

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做法簡單，卻無敵美味的法式入門菜：奶焗千層馬鈴薯 (焗烤馬鈴薯千層派/ Gratin Dauphinois, Potat...