超特別的巧克力乳酪蘋果蛋糕 — 蘋果蛋糕的食譜和海邊的沙子一樣多。無論是杯子蛋糕、大理石磅蛋糕，還是用圓形彈簧模具烤出來的生日蛋糕，每個人都有自己最愛的食譜。但今天，我們要示範一個很特別的蘋果蛋糕，這...

俗話說 巧婦有米最好炊 讓我們用國產台灣米糧一起炊出好滋味 通通給我炊起來！！！ 2021台北國際烘焙展－米糧烘焙精品館強勢登場！！ 時間：3/26-3/29 10：00-18：00 地點：南港展覽...

＃磅蛋糕 ＃蘋果肉桂蛋糕 ▼文字食譜在下方喔▼ 最近寒流忽然籠罩台灣，冷歪我了，根本無法離開暖爐。 這個時候就想來點熱呼呼、吃了溫暖心裡的甜點！ 這個配方是以前在烹飪教室跟 Eta 老師學的，概念...

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有追蹤不萊嗯臉書的朋友應該知道，不萊嗯說：『這份配方是截至目前為止，自己吃過最厲害的香蕉蛋糕了！』，起因來自於9月中旬與製作人受邀到Montreal南岸的蘋果園作客，而這份香蕉蛋糕正是當時女主人琳 (...

說這份蘋果磅蛋糕配方從有想法到實驗成功，前前後後至少實驗了不下5次吧！每回的失敗或不滿意口感都不盡相同，較常見的有是根本吃不出是蘋果蛋糕、內層蛋糕體太軟爛或是蘋果與麵糊根本是被硬湊在一起。如果有人做過...

向來主打馬卡龍及甜品的Paul Lafayet，剛在新開業的中環ifc店推出數款早晨蛋糕。賣相樸實的早晨蛋糕，其實是不同口味的磅蛋糕，於早餐時段推出。蛋糕口味頗多選擇，既有傳統口味的蘋果肉桂及焦糖榛子...