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焦脆 在 飲食男女 新上場 銅鑼灣.巧手福建菜 的影片資訊

新加坡過江龍莆田,創辦人方志忠立志將家鄉莆田菜打造成知名菜餚。短短14年,蔡瀾、林青霞……名人食客不絕。九轉小腸,秉持古老手藝,數條鮮豬腸以「九摺式」穿套滷製而成,只穿腸便半小時,無怪咬勁十足。酥炒檳...

焦脆 在 【楊桃美食網】乾煸四季豆 的影片資訊

材料:剝好的四季豆、肉末、辣豆瓣醬、糖、醬油、蒜末、辣椒末、薑末、太白粉、紹興酒 做法:先把1/2茶匙醬油、1/4茶匙糖、1/2茶匙太白粉加入肉末中攪拌醃置,準備一鍋熱油開大火把四季豆下鍋炸,炸到四...