材料：牛小排4塊、米酒1大匙、蒜頭、醬油1大匙、鹽、黑胡椒粉 做法： 1.用蒜末、米酒、醬油來醃漬牛小排。 2.熱鍋用少許油，牛小排放入鍋中煎到雙面金黃(約7分熟)，灑上少許鹽、黑胡椒粉調味，即可起...

材料：沙郎牛肉片.起司片.厚片土司.酸黃瓜.紫洋蔥片.美生菜.蕃茄片.牙籤.黃芥末、義大利香料、橄欖油、黑胡椒、鹽 做法： 1.牛肉先用義大利綜合香料、鹽、胡椒粉與橄欖油拌勻醃入味 2.熱鍋用少許油...

材料: 牛腱塊500公克.西芹塊30公克.紅蘿蔔塊30公克.洋蔥塊30公克.橄欖油1大匙.月桂葉2片 調味料: 紅酒300CC.海鹽1小匙.牛骨高湯3000CC. 做法： 1.熱鍋用少許油將牛腱表面...

材料： 菲力牛排(120g)2塊、橄欖油、鹽、黑胡椒 蒜頭、洋蔥、義大利綜合香料、麵粉、紅酒、A1牛排醬、高湯 做法： 1.用1大匙橄欖油、1/8茶匙鹽與少許黑胡椒混合，牛肉與醬料用手拌勻，醃漬約1...

材料：牛肉片200g、馬鈴薯2顆、蒟蒻1片、洋蔥1顆、紅羅蔔1條、青豆仁適量 煮汁：水400cc、醬油90cc、酒45cc、味醂30cc、糖25g、柴魚素4g 先把馬鈴薯去皮後以滾刀切方式切一口大小...

麵糊：低筋麵粉100g、山藥泥60g、牛奶160㏄、泡打粉2g、鹽2g 麵糊製作：先準備盆子，倒入牛奶，再加入低筋麵粉與泡打粉和少許的鹽，攪拌一下後再加入山藥泥，攪拌均勻後，靜置三十分鐘。 把高麗...

材料：絞肉、麵包粉、洋蔥丁、蒜頭、蛋1顆 調味料：新鮮巴西里、鹽、糖、百裡香、醬油、紅酒2大匙、胡椒粉、綜合香料 將所有材料雨調味料放入盆中拌勻，再用力摔打，靜置1分鐘。 鍋中放入橄欖油，以小火熱鍋...

小時候在叔叔及嬸嬸家長大，他們曾在上海居住一段時間，所以嬸嬸也會煮上海小菜。 那時候，早餐常吃蝦子湯麵，嬸嬸會淥幾條青綠芥蘭和幾片牛肉，久不久會有一片上海燻魚。嬸嬸的燻魚是用鮫魚而非鯇魚，少骨，有魚味...

詞:頑童MJ116 曲:頑童MJ116 Beats By TEN梯依恩 FILM By:Phate 蛇年第一彈！！！上海小楊生煎包！最好吃 頑童MJ116-Facebook粉絲專頁 http://...

日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...