北三陸 青森・岩手の旅 #19 みなと食堂でヒラメの漬け丼編 http://miminome.blogspot.jp/2013/09/19_13.html みみさん北三陸 青森・岩手 北東北 満腹中...

人気の健康食品、豆腐マヨネーズを手作りしてみましょう。マヨネーズといってもマヨネーズではなく、卵を使わず豆腐で作るソースですから、コレステロールが気になる方にもおすすめです。普通のマヨネーズと同様に、...

気温が上がるにつれてうまみの増すアジで、韓国料理のジョン（煎）を作りましょう。ジョンとは、肉・魚・野菜等に小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて油で焼いた料理。韓国の宮廷料理で、家庭でもお祝いの時などに作られ...

ごぼうを豚肉で巻いてフライにし、濃い目のだしでいただく和風の揚げ物です。豚肉には炭水化物をエネルギーにかえるビタミンB1が豊富に含まれているので、疲労気味の方におすすめの食材。また、ごぼうには水溶性、...

今日のグルメリポート。 名古屋人は血液の代わりに赤味噌が入っている。 よく言われますねぇ。 入ってますよ。 味噌カツ、赤味噌の味噌汁。 http://youtu.be/D1kgSR9qNOk 好き...

フライパン一つで簡単に調理することができます。 好みですが、あまり煮詰めない方がいいですね。 うどんは平麺より、丸麺が合うと思います。 ササッと出来るので我が家の定番レシピです＾＾ Can easi...

This Pork Kakuni, braised pork is perfect for those who are concerned about the amount of fat. In th...