一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東...

年初二看煙花，是不少香港人的習慣，但與其站在海邊吹風，為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢？精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳，有中有西有平有貴，總有一間合心水。 天際100 訂購網址： https://sky...

新年一道「發財好市」即髮菜燜蠔豉，雖然好意頭，但吃得多都會膩。現正是金蠔當造的時節，這個以豬網油包住金蠔來煎的菜，簡單卻香口。吳永皓師傅表示，選金蠔要觀察蠔身色澤是否金黃，大小反而是其次。豬網油要肉檔...

【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk 【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q 【藥膳花膠醉雞煲】https:/...

【星廚來上菜】烹調名師不藏私傳授家傳水餃 星廚來上菜，料理最有愛！ 以食為天的華人料理文化中，餃子是團聚的傳承美味，除夕新年辭舊迎新，家家戶戶都要包餃子吃餃子，又因為餃子形狀像金銀元寶，一盆盆端上...

【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【蛋糕系列】 【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8 IG熱門打卡蛋糕:https...

#香港年菜發財好市 發財=髮菜，好市=蠔豉（蠔乾），跟香港來的施媽媽施陳豔芬學做這道年菜，這也是我吃過最好吃的發財好市，比大飯店名廚做得都好吃，而且材料之多，正是年菜的範兒。 我以前吃到蠔豉都覺得...

【盆菜】簡易自家版 中秋 冬至 新年 過節都啱使 ！- Pan Cai (Easy DIY version) 【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk 【慢煮花膠...

開年飯怎少得冬菇和髮菜，即金錢和發財兩大主角。擅長古法菜的私房菜吳師府負責人吳永皓說，這碟菜要煮得好，選材反而是最重要，一般人較偏好日本冬菇，但他認為，中國冬菇味道更好。「中國冬菇較日本香，但質感較韌...

過年期間有時間下廚的話，不妨可以試試這道簡單的年菜，祝賀大家新年快樂！心想事成，恭喜發財，紅包拿來！福如東海，壽比南山，白頭偕老，早生貴子啊！呵呵。。。? 完整食譜與作法： 『檸檬橘香鮭魚排農曆新年...