熱楊桃汁做法 在 【楊桃美食網】鰻魚蓋飯-去除鰻魚土味的秘訣 的影片資訊
鰻魚主要處理就是去除鰻魚的土味,買回後的鰻魚放置盤中以保鮮膜保覆,等蒸鍋中的蒸氣冒出後再放入,大約蒸10~15分鐘。 取出鰻魚把皮朝上,切對半後放置烤箱盤中近烤箱,烤箱先預熱約180度,烤約10分鐘...
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鰻魚主要處理就是去除鰻魚的土味,買回後的鰻魚放置盤中以保鮮膜保覆,等蒸鍋中的蒸氣冒出後再放入,大約蒸10~15分鐘。 取出鰻魚把皮朝上,切對半後放置烤箱盤中近烤箱,烤箱先預熱約180度,烤約10分鐘...
材料:果粒茶10g、柳橙汁2顆、檸檬汁1小匙、鳳梨汁、果糖30cc、蘋果丁、鳳梨丁、奇異果丁、冰塊 做法: 1.熱水100CC加入壺中,將果粒茶加入,浸泡1分鐘。 2.柳丁汁加入杯中,在加入鳳梨汁、...
材料:蹄膀、蔥、薑、辣椒、八角、紹興酒50cc、醬油、糖、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌鮮味雞精、青江菜、水、太白粉水、香油 做法:準備鍋子加水滾開後把青江菜下鍋汆燙一下撈起放入冷水中,再把蹄膀下鍋煮一分鐘把...
材料:肥一點的牛絞肉、醃過的蘿蔔絲、黃豆芽、海帶芽、鴻禧菇、龍鬚菜、洋蔥末、胡麻油、糖、味霖、醬油、雞蛋、韓式辣椒醬、薑末、蒜末、白芝麻、米酒、麻油、黑芝麻、白飯 (黃豆芽、龍鬚菜、海帶芽、鴻禧菇需事...
材料:泡水後的新竹米粉、醃過的肉絲、紅蔥片、泡水後蝦米、南瓜絲、香菇絲、一大碗水、南瓜泥150g、鹽 做法:先熱鍋後加適量油潤鍋,把肉絲下鍋炒到反白後裝碗,把紅蔥片下鍋再加蝦米開大火炒香後,再把南瓜...
材料:菠菜、汆燙後花枝肉、蝦仁、筍片、切片豆腐、蛋白4顆、雞粉、鹽、太白粉、香油 做法:先把菠菜切小塊後,先在調理機中倒入一碗水把菠菜放入,水以可以攪拌的動菠菜即可,打完菠菜後倒出過濾剩菠菜汁,把菠...
材料:小豆干3斤、細沙糖250g、沙拉油250g、醬油250g、八角適量 做法 先將小豆干川燙過備用。 將糖、醬油與沙拉油放入鍋中,以小火加熱到糖融化,再加入八角。 最後將豆干加入鍋中,以小火緩緩滷...
材料: 杏鮑菇1斤、老薑片適量、辣椒片適量、九層塔100g、醬油膏2大匙、醬油2大匙、胡麻油2大匙、糖1/2茶匙 做法: 將鍋燒熱加入2大匙胡麻油,將老薑片加入以小火炸出香味,加入2大匙的醬油膏、2...
材料:乾蘿蔔絲100g、米酒15g、香油1大匙、糖25g、鹽少許、醬油30g、水100cc、豬油2大匙、蝦米30g、胡椒粉1/2小匙 做法:先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟,再來把糖、鹽、醬...
材料:培根、蛤蜊、奶油、蔥花、胡椒鹽 做法:這邊先準備新的鋁薄紙,開始時先從兩邊壓入,之後撕鋁薄紙時就不會歪七扭八,而鋁薄紙有亮面、霧面,主要亮面傳熱會比較好所以亮面裡面是包食物,在亮面上刷上一層奶...