【快炒經典海鮮！炒蛤蜊！】 相信大家去快炒店 一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」 超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚 今天阿慶就要用自製的海味醬💯 加上滿滿的九層塔及杏鮑菇 來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊...

📌買八大涼拌醬料量瓶 按這裡→ https://lihi1.cc/7Q82G 📌買Bell'Rock Combi9件式複合鍋組 按這裡→ https://lihi1.cc/6RLh1 蒜泥鮮蚵 材料...

【蔥爆牛肉！熱炒料理在家做！】 「蔥爆牛肉」是大家到熱炒店都必點一道名菜🥢 不同於一般餐廳使用的牛臀肉， 今天阿慶就來用軟嫩的肩胛肉🐮 來做這道升級版的「蔥爆牛肉」🎉 並告訴大家如何用拉刀法讓青蔥口感...

熱炒必點 宮保雞丁 下飯下酒 好滋味 #美食教學#宮保雞丁#料理教程#烹飪#美食#下飯...

【辣子雞丁，少油煎炒方便又美味】 「辣子雞丁」在熱炒店是必點的菜色之一， 而一般餐廳的作法都是先將雞肉油炸再拌炒🤔 今天阿慶分享用「煎炒」的作法取代， 肉質一樣香酥軟嫩🤩 再搭配上阿慶獨門調配的醬汁拌...

📌買 韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組 按這裡→https://lihi1.com/s7e18 材料： 中卷 1200公克/neritic squid 1200g 薑片 100公克...

【下酒開胃客家小炒！香Ｑ夠味鹹香好下飯】 大家一定都吃過經典熱炒菜「客家小炒」 今天阿慶師會教大家料理魷魚的訣竅 其中不只豆干、魷魚， 更加入了百頁豆腐，口感更有層次！😊 不管當開胃菜、下酒菜都超適合...

走到哪夯到哪 不管夜市攤販還是熱炒店 沙茶牛肉炒空心菜絕對是大家必點首選 看完這支影片 不用再擔心牛肉炒太老空心菜炒不軟啦 大主廚飽餐一頓這裡買：https://wecook123.pse.is/Q...

【沙茶炒牛肉！開胃下飯完勝熱炒店】 大家去熱炒店幾乎必點「沙茶炒牛肉」 不過常常會發現加了好多油😔 阿慶師今天就來教大家 用「免過油」的方式料理這道菜 吃起來真的完全不油膩！！ 而且阿慶師還加了「秘密...

酥炸肥腸是去熱炒必點的食物 但是很多人都很怕大腸處理不乾淨，或是有腥味! 如何將大腸去腥味又能炸得酥脆美味是一大關鍵~ 只要跟著大叔做就能吃到一到無腥味又酥脆鹹香的酥炸肥腸😋 🥬材料 （3人份） 🔸...