城市花園 自助晚餐 https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html 上網預訂有7折！低至$360起！ https://dining.citygarden.com.h...

三五知己相聚，不是去打邊爐就是圍爐 BBQ ，但是燒烤需時，肉都還沒燒熟，拿着燒烤叉的手都痠了，懶人最不爽。最近不少食店採用新興自動串燒爐，不用自己動手，架上燒烤爐就可以，爐上有齒輪讓串燒 360度自...

BBQ係香港人至愛，有人喜用傳統燒烤叉，亦有人愛玩西式落網燒；最近又有新玩法，就是使用一個類似細版「燒鴨爐」的物體，場內人稱它為「BBQ焚化爐」，優點是以焗燒方法，令熱力不會散失，可在更慳炭及更快速的...

一陣四位燒烤叉會各自cover一首歌架， 想聽邊首先？ 去CapTV facebook嘅comment投票啦。 youtube係認唔到投票架！！！ 至於邊個cover乜歌？一陣你咪知囉！...

【專題籽：港情講趣】 最近天氣不太涼，間中或有些陽光，的確是到郊外BBQ的好時光！如果你對公式燒烤包感到厭倦，或許可以來點較重型的新口味！就是勁燒原隻燒雞，將餐廳菜式，變為BBQ美食。 ======...

【專題籽：港情講趣】 BBQ普遍肉食偏多，如果能來一口燒蔬果，的確能令人口味清新點，「今次教大家做一個改良版的焦糖菠蘿！以郊外BBQ爐做甜品，感覺非常獨特。」先將原個菠蘿切片，再上燒烤叉，重點是在菠蘿...

秋高氣爽BBQ 不如試下大熱A4紙箱烤雞 唔使用高檔廚具 簡單一個A4紙箱 簡單烤出炭香美味 A4紙箱烤雞： 雞一隻 炭2舊 燒烤叉2只 A4紙箱1個 1．雞先醃 （任何醃法都得，今次用了牛油、香草、...

「有七成人不懂得用燒烤叉拮食物來燒。其實拮得好與不好，影響受熱力是否均勻，味道會好大差別。如果拮得好，燒一塊扒可以快過燒腸仔，只需四分鐘。」大尾篤麥師傅燒烤場場主麥師傅說。燒烤，最關鍵是如何控制燒烤叉...