【蛋酥絲瓜！夏季首選！】 夏天正是各種瓜類的盛產季節🥒 今天阿慶就來分享一道 人人喜愛、營養滿分的絲瓜料理！ 當季的絲瓜鮮甜脆軟 加上炒得鹹香萬分的蛋酥🍳 保證孩子們白飯一碗接一碗！ 千萬不要錯過囉～...

【台式炒麵！海產店必點！】 每當我們去海產店或熱炒店 一定會點一道「台式炒麵」來做為主食🥢 今天阿慶就要教大家用超特別的「燜炒」來製作這道炒麵🔥 麵條不但Ｑ彈不軟爛、還吸飽了湯汁！ 最後淋上靈魂般的鍋...

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大廚教你磨利刀　?十下八下易KO！ https://bit.ly/3au3aaI 工欲善其事必先利其器，日常入廚刀子天天用，容易磨損影響鋒利度，建議每天使用前都先用刀石輕磨，這樣可保刀身鋒利之餘亦更...

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向來受港女熱捧的日本時尚家電品牌Bruno，去年十月在日本推出的Grill Pot，將於六月底抵港。這個多用途電鍋，一煲集炸、燜、炒、蒸四種功能。市面上有類似功能的小電鍋，像上個月以萬寧印花加錢換購的...

【飲食籽：菜市場學】 縱使十月萬聖節過去，南瓜依然當造，多人愛吃，眼前一堆橙、黃、綠色的南瓜，高矮肥瘦樣樣齊，再加上不同國籍，燜炒蒸煮該屬誰。就此，記者試畢六款街市常見南瓜，同時向玉記菜檔老闆娘伍太請...

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在充滿著團聚意義的餐桌上準備一整隻雞的菜餚，給返鄉家人一頓撫慰人心的暖意。 材料： 全雞一隻〈約1800公克左右最合適〉，去頭去爪，空腹；整顆的剝皮蒜頭約30粒；鹽、胡麻油、黑白胡椒；雞蛋、馬鈴薯、...