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片鴨飯的影片

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片鴨飯 在 【楊桃美食網】炸紅糟肉 的影片資訊

材料:五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片 做法: 1.紅糟醬加酒、糖、薑片,均勻醃漬五花肉,冷藏1晚。 2.醃漬好的肉沾裹好地瓜粉,放置10分鐘,拍去多餘粉,以小火油...

片鴨飯 在 なめらか豚の治部煮風 的影片資訊

治部煮は石川県の郷土料理です。鴨などの鳥肉に片栗粉をまぶして煮て、うま味を閉じ込めながら、煮汁にとろみをつけて冷めにくくするという、北国ならではの工夫がされています。このメニューでは豚ヒレ肉を使い、旬...