日本抹茶系列的産品在香港大行其道，反觀中國茶如普洱、功夫茶等，卻被視為老土。四個八十後女生不甘心中國茶被冷落，想出以中國茶製作意大利雪糕，換個方法，希望更多年輕人能認識中國茶及其他不同茶的品種。 慕...

西餐的忌廉湯多用牛油、忌廉及麵粉烹調，雖入口幼滑，可是多吃，會肥；這個輕怡版本，利用薯仔的澱粉，一樣幼滑可口，情新得多。 材料： 莧菜 300克 洋葱 1個 黃薯 1個 雞湯 500毫升 牛奶 30...

Official Hashtag : #Bambibu好煮意 黑松露蘑菇蛋批 做法 Step 1: 將麵粉、吉士粉、泡打粉過篩 Step 2: 將牛油和糖霜用打蛋器打匀 Step 3: 將雞蛋加入...

身邊的隨身小物要怎麼能夠美化或再利用? 一起來看看黏土達人-Zoe老師如何讓隨身鏡變成美味的甜點。 【輕土-鬆餅鏡子】材料&工具 1. 輕黏土 2. 壓克力顏料 3. 鏡子 4. 黏著劑 5. 牙...

家中最缺一不可的食材就是雞蛋，尤其在東方家庭中。 要如何把蛋變成一道不簡單的蛋料理呢? 跟著Maiko玩創意料理，融合不同文化食材與烹飪方式，做料理也可以很簡單、很輕鬆、充滿創意與趣味。 【松露鵝肝...

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可愛創意甜點-用棉花糖做出盆栽的造型 是充滿可愛與趣味性的簡單甜點喔 【棉花糖幕斯盆栽】 Cotton candy Plant 1. 白色棉花糖 Cotton candy 2. 牛奶 Milk 3....

Recipe for Chiffon Cake(no baking powder) Ingredients : Batter 5 egg yolks 20g Caster sugar 40g v...

青梅を使った爽やかな梅シロップの作り方をご紹介。 そのままでかき氷のシロップに、炭酸水や牛乳で割っても美味しいですよ♪ 暑い時の疲労回復に、抜群の効果があります。 使用青梅的清爽梅子醬的製作方法。 ...

在本地飲食界名字響噹噹的Bread Elements，大廚Gregoire Michaud曾在四季酒店任麵包糕點大師，素有「包神」之稱。其出品的手工麵包現於Chez Patrick Deli可以買到，...