［快速便當菜。沙茶炒牛肉］ 不知道大家會不會好奇，我都是甚麼時候拍影片的？ 為了求室內燈光柔和並且明亮，通常我都是下午兩點到四點間拍攝你現在看到的料理影片，也因為這樣，我的中餐通常都很晚吃，拍完影片...

青椒炒牛肉絲Fried Green Pepper Beef 材料 牛肉絲 150公克 青椒 120公克 紅甜椒 50公克 蒜末 10公克 Ingredients 150 grams beef st...

台北市一家牛肉麵店，老闆只用台灣牛，老店在東區經營40年，生意還是好得不得了，清燉牛肉湯特殊的甘甜口味，是許多企業大老闆必點的招牌菜，此外手工斤餅夾京醬牛肉絲，滋味更是一絕，顧客說，怎麼吃都吃不膩。說...

有網友留言給我，在我的粉絲專業看了一些家常菜的作法後，立刻在家試作，不但成功，還獲得了家人一致的讚賞，這種開心和成就感，其實早就超過了食材本身的重量和價格，承載了許多對家人的珍惜和照護之情。 在館子...

材料 牛肉絲00克,芹菜段80克,薑絲5克,辣椒絲20克 調味料 A.太白粉1茶匙,醬油1大匙,米酒1茶匙 B.花椒 1/2茶匙,醬油2大匙,細糖2茶匙,米酒3...

材料： 蒜末 20克、辣椒絲 10克、牛肉絲 250克、酸白菜 50克、芹菜段 10克 調味料： 蠔油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1大匙、醬油 1大匙 醃料： 白胡椒粉 1小匙、香油 1大匙、太白...

材料：牛肉絲、辣椒絲、蠔油、米酒、香油、粗黑胡椒粒、太白粉、薑絲、青椒絲、醬油 作法： 1.將牛肉絲加入少許太白粉、米酒、醬油，醃製10分鐘備用。 2.取小碗將蠔油、米酒、太白粉、粗黑胡椒粒拌勻即為...

材料：牛肉絲、黃椒、胡蘿菠絲、芹菜、茍杞 調味料：糖、蠔油1大匙、雞粉少許、醬油1大匙、胡椒粉少許、米酒 做法： 1.牛肉絲不用醃，130度油溫，直接下鍋油炸，約炸1.5分鐘即可。 2.另起一鍋，把...

材料：牛肉300公克、香菜300公克、完整陳皮10公克、蒜片、辣椒絲 調味料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、醬油1/2茶匙 做法 1.將牛肉切絲，用調味料醃10分鐘備用。 2.香菜洗淨，去葉留...

材料： 牛肉絲、白飯、青椒絲、洋蔥絲、粗黑胡椒粒、梅林辣醬油 作法： 1.牛肉加一點油略拌開，起鍋加略多的油將牛肉炒開，再將牛肉先起鍋備用。 2.開小火，鍋中放少許油爆香洋蔥與青椒，再將飯放入壓散炒...