曾經跟不少人學習烹飪秘方，像這蒸牛肉餅，便是集各家大成。 大師公的三姊廚藝了得，做得最好就是蒸牛肉球。她的秘方是把牛肉剁碎後，加入冰粒攪撻，天氣炎熱時，甚至需把牛肉座於一盆冰水上才攪撻，以免牛肉受熱影...

之前嘗試整個清真牛肉餅但係失敗收場。所以用咗啲餡料嚟做呢個煲仔飯。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂購我個頻道啦。謝謝。 Using the minced beef of previous ...

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第五集 巴依 在香港，能吃到羊肉的餐廳並不多，專門店更少。像蔡瀾這種羊癡，一聽到那裡新開一家，必定去試。 「巴依」很難找，藏於西營盤的水街。水街在哪裡？還是說靠近薄扶林道大家才有個印象吧？ 去吃...

第三集 清真牛肉館 全香港的牛肉餅，「清真牛肉館」認第二，就沒人敢認第一了。 熱辣辣上桌，一大塊的牛肉餅，用手搿開，肉汁橫飛，一不小心噴得一臉都是。先吸汁，再吃肉餅，實在是天下美味。 從尖沙咀寶勒巷...

【詳情請參閱820期飲食男女。http://etw.hk】...