⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 賀年菜 · 花開富貴 材料： 雞蛋5隻 蝦仁1包 紅蘿蔔（細）1個 青瓜1條 芫荽1棵 程序： 1. 雞蛋，打勻，加入1.5倍的清水，...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鴻運蝦 材料： 急凍大蝦8隻 青瓜1條 蕃茄3個 處理： 1. 大蝦，清水解凍。 2. 蝦已解凍，剪去眼以外的部分，剪去它的尖角及腳。...

#素食齋菜 #職人吹水賀年餸菜 #職人吹水齋菜...

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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 瑤柱豆苗 材料： 豆苗1斤 瑤柱仔半碗 蒜頭10粒 處理： 1. 瑤柱仔，清水浸10分鐘。 2. 豆苗，清水浸15分鐘。 3. 豆苗已...

材料 豆苗 約半斤 乾瑤柱 約三至四粒 鮑魚醬或蠔油 適量 糖 適量 鹽 適量 紹興酒 上湯或清雞湯 約半碗 乾瑤柱水 適量 蒜蓉 適量 薑米 或薑片 適量 生粉水 適量 油 適量...

張媽媽瑤柱扒豆苗,是一款有益健康的年菜. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! MamaCheung braised pea shoot with conpoy, a healthy dis...

豆苗在香港只有幾個月時間當造，由11月至翌年3月，最嫩的部分是頂部，人稱豆胚。今年豆苗經已上市，豆胚每斤售100元，大抵到過年前，又會漲價了。 豆苗價錢雖不便宜，但整條也可食用。留意，豆苗葉多，需清洗...