甜點師傅工作內容 在 【台灣1001個故事 精選】七旬阿公手作の日式小點 基隆始祖新鮮水果泡泡冰|白心儀 的影片資訊
(00:00:12)基隆泡泡冰 在地新鮮水果冰 基隆一家泡泡冰店,甜蜜的背後,有一段苦澀的回憶,老闆娘的父親在她二十歲的那一年,選擇結束生命,身為長姊的她,必須扛下家計,拉拔三個妹妹長大,那個時候最小...
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(00:00:12)基隆泡泡冰 在地新鮮水果冰 基隆一家泡泡冰店,甜蜜的背後,有一段苦澀的回憶,老闆娘的父親在她二十歲的那一年,選擇結束生命,身為長姊的她,必須扛下家計,拉拔三個妹妹長大,那個時候最小...
在德國念書以來,一直知道有學徒制,不過花花🌼是我第一個認識在做麵包學徒的台灣人,所以當然要來訪談一下啦!跟他訪談的過程當中,他總是說,德國學徒可以真的讓人家學到東西,而且與其讓年輕人找不到自己的方向,...
(00:12)超人氣古早味布丁 飯店甜點成主角 台北市一家四十年歷史的老台菜館,配角差點搶了主角的風采。原來店裡隨餐附贈的古早味布丁,大受歡迎,甚至有顧客為了布丁專程來這吃飯。儘管只是一個飯後甜點,卻...
台灣1001個故事-20200628分集大綱: part1:【高雄港點大王 苦學傳承名廚手藝】 https://youtu.be/Ty7ZRaJuD74 part2:【七年級聽障夫妻 紅酒牛肉飯市...
(00:00:12)繽紛彩虹蛋糕 新加坡女孩一圓台灣創業夢 大難不死之後,對生命會有不一樣的想法吧!一個新加坡的女生到非洲當義工染上瘧疾,醫生宣告她沒救了。她卻告訴自己,如果活下來就要到台灣開咖啡廳。...
(00:00:12)印刷廠老闆大轉行 炒泡麵炒出人生精彩 台南一家印刷行的老闆,廠房被大火燒掉,接著又面臨電腦化的衝擊,卻始終抱持正向的態度,現在他轉行用炒泡麵,印下人生另一頁精采。 店家資訊: 保...
(00:00:12)雲林十元乾麵 佛心老闆不景氣不漲價 雲林有一個麵攤,十塊錢的佛心價格,讓顧客大呼不可思議。老闆的想法是,錢賺夠用就好了,更何況,留錢給子女,也不見得是好事,他希望孩子能夠像他一樣腳...
這個烘焙師傅,命運之神不斷的跟他開玩笑,年輕時擅長製作手工巧克力,卻在一次工作中受傷,手的神經功能受到影響,無法再做精細的點心裝飾,後來他轉到飯店前台工作,卻在一次跳電意外當中遭遇電擊。大難不死之後,...
(00:00:11)七旬阿公手作白糖蔥 拉糖耗時費工 白糖蔥是早年農業社會的零食點心,這個樸實的古早味糖果,材料很簡單,就只有白砂糖,但是從熬糖到拉糖,每個步驟都相當費工夫耗體力,現在願意做的師傅,已...
(00:00:11)總鋪師手路菜 嘉義人下午茶 嘉義的總舖師,在淡季的時候,就做一些手路菜,擺攤來賣,貼補家用,結果這些平時在辦桌的時候,才能吃到的功夫料理,獲得顧客的喜愛,成為在地人的中式下午茶。 ...