田師傅醬料 在 本地5大盆菜推介!元朗圍村罕見炸門鱔乾 大埔街市燒臘店賣鹹雞鴨盆菜 養生素盆菜天然食材人手製作 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210131 的影片資訊
|五大盆菜推介|元朗圍村罕見炸門鱔乾 大埔街市燒臘店賣鹹雞鴨盆菜 養生素盆菜天然食材人手製作 臨近新年,各處地方都會推出大大小小的特色盆菜,由屋村食店到傳統風味,歷史中盆菜的起源大多數來自不同地方的圍...
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|五大盆菜推介|元朗圍村罕見炸門鱔乾 大埔街市燒臘店賣鹹雞鴨盆菜 養生素盆菜天然食材人手製作 臨近新年,各處地方都會推出大大小小的特色盆菜,由屋村食店到傳統風味,歷史中盆菜的起源大多數來自不同地方的圍...
|科學園便當|科學園便當自動販賣機 $66鰻魚飯 由日本廚製作 日賣500盒 便當有20款選擇,不時更新餐單。最高人氣是蒲燒鰻魚飯($66)。鰻魚嫩滑,燒汁濃郁。西京燒三文魚飯($66),三文魚甘香...
曼谷天氣炎熱,街邊賣沙律(Som Dam)的車仔檔全年都很受歡迎。不要小看這一個個小小的車仔檔,做沙律要用到的幾十種材料和醬料都一應俱全,而且一定會有一個陳舊的陶龕和一條木棍,用來搗爛沙律的材料,讓不...
車仔麵是經典的港式麵食,形象草根,沒想到外表型格,在美國跟隨米芝蓮三星名廚學藝、本身擅長做傳統日本菜及西式創作料理的Justin,卻有興趣去接受挑戰,天未光就去石硤尾的肥哥車仔麵,向入行三十多年的老闆...
日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。 最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現...
田螺要直接生炒才能保持鮮甜味美,千萬不要汆水;想順利啜出田螺肉,就要做點小工夫,把尖頂剁去,否則吃起來就很狼狽。 食材: 雞 半隻 田螺 1斤 紫蘇 5片 乾辣椒 適量 豆豉醬 1湯匙 惹味醬 1湯...
想做菜滋味更豐富,最簡單的方法就是用上好醬料。沙田凱悅酒店「沙田18」總廚何振雄師傅對自製醬料的喜愛,部份源自小時候的回憶,他指以前家裏做的紫蘇醬,以蒜頭和新鮮紫蘇剁碎,加鹽醃好一瓶,就拿來蒸排骨。這...