留皮吃更營養 在 《今天TEST》日本限定!親子丼只要30秒輕鬆上桌!懶人必備!!【聖結石Saint】 的影片資訊
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有著鮮豔的綠色外皮,單只是沾味噌、醬油、醋生吃就很美味,也可拿來醃漬以及入菜的小黃瓜, 是日本與台灣飯桌上常見的食材,而有著高含水低熱量特性的小黃瓜,其實還有排熱消水腫、幫助瘦身的效果, 可說是夏季最...
一年四季都能買到的南瓜,最美味的時期是冬天。雖然南瓜的採收時節是夏天到秋初時節, 不過南瓜具有能長時間保存的特性,採收後放置兩到三個月,不僅不會讓營養流失, 還可讓多餘的水分蒸發,保留最好的水分比例,...
在法國,高營養價值的馬鈴薯又被稱為「大地的蘋果」。雖然是醣類結晶,但表皮附近的綠原酸能抑制糖分吸收,預防糖化。綠原酸多半存在於馬鈴薯皮周邊,能幫助體脂肪燃燒,刺激聚集在脖子到胸前的褐色脂肪,活化其代謝...
每年的秋冬季是洛神花盛產的季節,中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣,大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃,幾乎不必灑農藥。去子...
蒲燒汁即是鰻魚汁,秋葵健康,但很多人卻覺味道很怪,其實是煮得太久,過熟變啡,黏液都走出來,營養價值、賣相及味道都不好;以刨絲器,輕輕刨掉蒂頭硬皮即可,不用切。伴蒲燒鰻魚汁來吃,再加芝士,十足美味,但健...
很多人喜歡早上的時候吃地瓜,就直接拿著地瓜就當早餐,可是因為地瓜澱粉含量高,雖然富含纖維質,但作為早餐還是再加上一點蛋白質會是更好的選擇唷!跟著楊老師在早餐就將身體所需的營養全部補給到吧! 【里仁...
從小吃新鮮活雞,只有移居雪梨那一年吃不到。當地的冰鮮雞是白皮雞,肉味淡薄,不吃也罷。很害怕香港終有一天再沒有活雞出售,對我來說,這會是最壞消息,現在的心態是趁有活雞多吃些。這個冬菇臘腸雞飯,起骨去皮,...
這個菜式,陪着不少人成長,配以白飯,便是一個美味、開胃和營養豐富的家常碟頭飯,老少咸宜。 很多人喜愛吃番茄,除了最常見的紅色,其實還有綠、紫、橙、黃及粉紅。最小的櫻桃小番茄(cherry tomato...
在芸芸豆類之中,紅腰豆營養價值高,是素食者的恩物,也是纖體者的必然之選。 紅腰豆(red kidney beans)形狀如動物的腰(腎),故而得名。中國人少用紅腰豆來燒菜,但西方國家卻常用它來做沙律、...