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焗烤馬鈴薯盅食譜 所需材料 ( 1人份 ): 大型的馬鈴薯 1顆 植物油 牛肉塊 120g(牛絞肉也可以喔) 洋蔥 1顆 蒜頭 1瓣 蔬菜高湯 150ml 聖女番茄 6顆 鮮奶油 70g 番...

【蘿潔塔的廚房】咖哩炒冬粉，這道料理是 星洲炒米粉變化而來的，換了冬粉，更好吃喔！ 這週末來吃咖哩炒冬粉吧！ 這道料理是 星洲炒米粉變化而來的，換了冬粉，更好吃喔！ 有關冬粉的選用： 因為自己胃不...

還不知道料理界的舒肥法，你就落伍囉！ 連米其林主廚也會用到的神器，今天開箱給你看。 快快留言跟我們說，你還想知道更多舒肥法的料理嗎？ 【本集食譜】 老饕牛排 基礎紅醬 【老饕牛排】 ／食材／ 牛...

兩分鐘教你炒出滑順口感的番茄炒蛋 不乾癟結塊的小訣竅與你分享 很多朋友問要怎麼把乾乾癟癟、一塊一塊的炒蛋 變成滑順骨溜的做法 當然青菜蘿蔔、各有所好 今天與你分享個人喜歡的做法，美式番茄炒蛋 其實...

你的炒飯為什麼不好吃 fried rice 秘訣1：蛋是香氣來源 用大火把雞蛋的香氣逼出 秘訣2：全程大火炒 水氣蒸發，米飯又香又Q 秘訣3：有水材料最後放 炒飯才不會濕濕糊糊 秘訣4：配料先...

蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/3087...

材料：紅甜椒塊50克、黃甜椒塊50公克. 西芹塊50公克.綠節瓜塊50克、黃節瓜塊50克.茄子塊50克、番茄塊100克、洋蔥100克、蒜片3粒、紅蘿蔔塊30公克. 馬鈴薯塊300公克.橄欖油2大匙、九...

大賣場的基本關東煮食材(如豬血糕、油豆腐、蒟蒻、天婦羅、黑輪、白蘿蔔等)，而這些食材因存放時間或其他因素會產生一些油嚆味，所以先汆燙去除油嚆味。 準備一鍋開水，在白蘿蔔加入煮過後就可以撈起，去除白蘿...