肉末炒土豆條 今日小貼士： 配料：土豆200克，番薯粉100克，肉末50克， 香菇15克，蝦米20克，生抽15克，蔥段壹把 註意事項： 土豆趁熱加入番薯粉，才好揉成團，喜歡吃甜 口的朋友煮熟了加上適量...

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吉列炸蠔 https://www.youtube.com/watch?v=CK_kVZh-A0o&t=20s 酥炸生蠔 https://www.youtube.com/watch?v=I6zKPPI4...

新鮮黑木耳 3 塊 紅蘿蔔 1 條 金菇菜 80克 新鮮冬菇 3隻 蒜頭 2瓣 梅頭肉 200 克 番薯粉 100 克 粟粉 2 湯匙 芫茜 適量 豬肉醃料: 麻油 1湯匙 米酒 1湯匙 白胡椒粉 ...

星廚來上菜，料理最有愛！ 今天邀請擁有30年精湛廚藝的金牌名廚陳志昇師傅，傳授30年終極中菜密技，教你做出從北到南最暖心的傳統地方小吃【排骨酥湯】，無私公開醃、炸、蒸工序，及骨肉分離軟爛腴香的密技。...

鬆脆的炸蠔餅雖然是現今主流，但用上鴨蛋及薯粉的煎蠔烙，才是正宗潮菜。 食材（二人份）： 小蠔肉 200克 鴨蛋 3隻 菜脯 20克 番薯粉 80克 葱 1棵 芫荽 1棵 鹽 少許 胡椒粉 少許 生...

今日小贴士： 配料：香芋300克，番薯粉200克，鸡蛋2个， 牛肉150克，食用油，胡椒粉，盐适量 注意事项： 由于芋头品种不同，如果搅出来太干可以适当 加些温水。这个方法不加肉料也可以做成甜口的。 ...

炸地瓜球的時候，某人虎視眈眈，然後不斷問我『拍好了嗎』『可以吃了嗎』『我先吃一顆幫妳試試味道』然後吃了一顆紫色又嚐了一顆黃色又說一顆嚐不出味道要一次吃兩三顆又拿了幾顆給女兒吃.... 最後只能手刀趕緊...

紅糟肉或稱紅麴肉，在台灣菜館中常見的一道惹味小菜，做法其實很簡單。 食材（二人份）： 豬腩肉 200克（約1厘米厚） 番薯粉 3湯匙 醃料： 紅糟 2-3湯匙 蒜茸 1湯匙 米酒 1湯匙 生抽 1...

單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。 食材(二人份)： 無⻣雞腿 1件 番薯粉 2湯匙 乾花椒 1湯匙 雞腿醃料： 生抽 2茶匙 胡椒粉 少許 米酒 1茶匙 糖 半茶匙 醬汁材料： ...