郭羡妮在我的節目中示範過這道菜，用卷心椰菜包着各式餡料同蒸，除了顏色豐富賣相好之外，入口清鮮美味，是一道健康家常菜。 材料： 卷心椰菜（外層不要）1大個 甜粟米 50克 甘筍粒 20克 冬菇（浸發及切...

西煮中吃牛肉麵 食材費用:$80 烹調時間:25 min 雖然這是中式牛肉麵，烹調時我選用了紅酒和香醋！還有dijon芥辣，想不到，惹味可口呢！ 材料 牛柳 200克(切成條狀) 橄欖油 1茶...

潮洲凍魚飯 食材費用:$45 烹調時間:35 min 這是一道我很喜歡的潮州菜式，在家一樣做得到，最適合伴白粥吃。 材料 烏頭魚(約600克重) 1條 鹽 2茶匙 油 1茶匙(倒於碟上) 潮州普...

食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多，有人喜歡先蒸，再跟其他材料同煮，自己則喜歡用排骨同燜，不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國，全部是培植出來，級別有很多，除非你願意付出高價買正宗日...

推銷月餅 拋磚引玉 中秋節將屆，各愛心團體努力促銷月餅，因為這一個季節衝高的月餅業績量，往往是社服單位一年三分之一的收入來源，尤其今年遭受油電雙漲以及經濟不景氣的雙重影響，許多社福團體苦撐度日。為了能...

食譜：大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞，印象難忘。菜式名字漂亮，大地魚加青綠色唐芹，就是大地回春。而且材料簡單，亦包含頗多基本烹調學問，很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞，否則雞味淡薄。 ...

#Watermelon #Mousse #Cake #Recipe (Click on CC button!レシピを見るには「もっと見る」をクリック！) スイカの季節。見た目もかわいいスイカをムース...

只用蛋白和麵粉製做，不加蛋黃和奶油的蛋白蛋糕，低脂低熱量，在國外廣受歡迎，在新北市就有一位麵包師傅，為了要做給洗腎的母親食用，意外打開了蛋白蛋糕的知名度，還成了知名的宅配商品。...

こどもの日に電子レンジで簡単にできるバナナオムレットはいかがですか。 ココアで色付けした生地を使って子どもとお絵かき感覚でクッキング。 楽しいこどもの日にしてください。 our facebook p...

第十二集 買雞(二) 如果做白切雞或者海南雞，就要買龍崗雞。 嘉美雞雞味淡，不夠肥；龍崗雞肉質結實，啖啖肉，黃油多，雞皮滑，適合做大部份菜式，去雞檔，買黃油雞，就一定指龍崗雞。 龍崗雞一般較肥，通常...