葡萄酒主要以顏色分類，不是為了讓我們可以看出分別，而是基於釀造方法的不同。紅酒的紅色，是要靠浸皮才有的，果皮不但給予顏色，更有單寧，因而帶有苦味。白酒則不含單寧，要以酸度保鮮。兩種顏色，是兩種風味。粉...

｜跟盧覓雪試酒談pairing 低單寧配鮑魚海鮮鹵水鵝都啱 食物和葡萄酒的完美配搭，是美食家的永恆話題，最近Tim Hanni MW公開說：「完美的葡萄酒配搭並不存在，我們要開始停止這樣做，因為這個概...

很多人會叫葡萄酒作「紅酒」，其實不正確，因為葡萄酒不但有紅酒，還有其他顏色例如白酒和粉紅酒。紅、白、粉紅是最常見的葡萄酒顏色，但不是全部，葡萄酒的顏色多姿多彩，還有綠、橙、黃、灰、黑。不是只有香港人才...

?‍? 本集食譜?‍? 兩件份量 Serve2 三文魚柳 2 Salmon Fillets 忌廉芝士 60g Cream Cheese 蒜頭 2cloves Garlic 洋蔥 1/4 Onion...

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#小穎美食#Xiaoying Cuisine 今天給大家分享的是花生豬蹄燉蓮藕的做法，需要準備：豬蹄、生薑、大蔥、白酒、花椒、八角、桂皮、香葉、乾辣椒、食用油、冰糖、花生米、生抽、陳醋、料酒、蠔油、黃...

＃橘酒 ＃葡萄酒 ＃葡萄酒顏色 葡萄酒不只有白酒、紅酒、粉紅酒，還有橘色、綠色、黃色、藍色、灰色等多樣的顏色。 今天來介紹橘色的葡萄酒！一起來喝喝看是什麼味道吧！ ▪️訂閱老娘買醉 https://...

法國特福 小廚師彩繪28CM不沾平底鍋 https://lihi1.com/g3sNn 1. 臘味鍋巴飯 材料： 米(洗淨) 3杯/rice 3cup 水 4.5杯/water 4.5cup 臘腸 ...

藏酒酒莊Cang Jiu Winery-餐廳資訊 體驗日期：20190821 餐飲形式：無菜單料理 http://bit.ly/藏酒酒莊-套裝行程當季優惠方案 http://bit.ly/藏酒酒莊無...

今天是葡萄酒大小事系列的第一集 (拍手) 一直都很想做葡萄酒科普系列，想跟大家討論各種有趣的葡萄酒事 如果喜歡這系列，歡迎留言讓我知道喔！ 你們還有喝過其它用紅葡萄釀的白酒？ 或是有加入白葡萄釀的紅...