百分百鮮奶使 在 《不萊嗯的烘焙廚房》抹茶奶油巴塔 (魯邦酸種) | Matcha Butter Bâtard 的影片資訊
#酸種麵包 #魯邦麵種 #抹茶麵包 這是一份材料使用相當接近 { 維也納麵包 } 的麵團食譜,主要差別在於因額外添加日式抹茶粉所改變的風味與色澤。入爐前表面不再塗刷鮮奶或蛋液,不見維也納麵包的表層亮澤...
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