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真好味燒臘大灣 在 #香港製造 90後幻覺蛋糕師 成功靠實踐:找到夢想別放棄 更要痛下苦功 (#土炮 #蛋糕 #illusioncake) 的影片資訊

蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。 「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一...

真好味燒臘大灣 在 #香港尋味 元朗傳統芝生糖 人手翻滾燙熱糖漿半小時 成就潮式老實甜味(#土炮 #香港美食 #香港小食) 的影片資訊

長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要...

真好味燒臘大灣 在 #香港製造 架己冷真性情 不怕同行競爭 傳授魚肉燒賣美味秘方 (#土炮 #大埔 #燒賣 #街頭小食 #HongKongStreetFood) 的影片資訊

「參叔,食碗汕頭魚蛋先啦。」Kenneth一邊遞上魚蛋,一邊在參叔旁邊坐下。二人是架己冷,常偷閒在Kenneth的潮州粉麵店剝花生、喝啤酒,談笑風生。參叔亦在大埔開設小食店,他的粉果和燒賣稱得上是大埔...

真好味燒臘大灣 在 打工到抑鬱 自立門戶製本土懷舊精品 90後:昔日人們很有希望 (#土炮 #懷舊 #本土 #設計) 的影片資訊

「昔日的生活或許較清貧簡單,從舊物中看到大家都好像很享受生活,充滿希望。」創立小久工場的阿皓說,他今年才28歲,卻喜歡老香港。「我所做的精品由五六十年代橫跨至今。」 垃圾蟲徽章、中巴磁石貼開瓶器、啟德...