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在日本的話有賣這種薑燒豬肉專用的豬肉， 不過也可以用別的形狀的豬肉喔～ 推薦使用大里肌肉or梅花肉😋👍👍 【日式薑燒豬肉的材料（2人份）】 ・（薑燒豬肉專用的）豬肉 6片(30g) 　→推薦使用大...

【飲食籽：識飲惜食】 本地薑從何處來？當中有近七百公斤，來自「荔枝窩復耕計劃」下的農田，亦有七名背景不一，卻同樣支持本地薑的女子，組成加工小隊「好夠薑」。正所謂種薑難，存薑亦難，薑但凡離開土壤逾一個月...

新竹一位高齡八十五歲的老阿公，他無毒栽種的老薑，形狀飽滿、味道辛香，在傳統市場相當熱賣。今年初，阿公的太太走了，他一個人，要種薑採薑還要賣薑，家裡還有一個高齡106歲的媽媽要照顧，忙到幾乎沒有時間難過...

薑能活血祛寒防感冒，在冬天廚房裡實在是不可缺席的食材。 平日看到子薑、肉薑、老薑，還有薑母這些，有些朋友會以為薑分很多種，其實這些都是同一塊薑，只是不同時期的名字，而食法和用途也各有不同。拿來種薑的...

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