天氣漸漸愈來愈熱了 想吃熱食又想食慾大開 今天分享一道 開胃又好吃的梅子燒雞 讓大家輕鬆學又好上手 梅子燒雞 去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶 醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g...

在家煮滷肉或是肉燥 總是少個味道 原來肉燥飯有這麼多技巧 吳師傅全部教給您 美味肉燥飯 材料： 五花肉末200g丶豬絞肉300g丶水煮蛋5顆丶油豆腐300g丶 紅蔥頭末30g丶洋蔥末30g丶蔥花30g...

誰說好吃的料理不能很簡單? 5分鐘教您 好吃的 蜜汁燒雞翅 材料： 二節翅300g丶薑絲10g丶洋蔥絲30g丶白芝麻5g丶香油1大匙丶蔥絲10g 調味料： 米酒2大匙丶醬油2大匙丶白砂糖2茶匙丶白胡椒...

簡單的材料 做出不簡單的料理 今天一次分享給大家 大朋友小朋友 一次就愛上這道 甘味虱目魚肚 材料： 虱目魚肚2片丶薑絲20g丶蔥段20g丶甘味蔭瓜30g丶香油1大匙 調味料： 米酒2大匙丶素蠔油2大...

看起來很平凡的家常菜～ 其實是一道百吃不厭的美食！ 客家小炒是家的味道 也是客家美食文化的特色 如何將五花肉+豆干+魷魚 炒出滿滿的幸福味呢？ 吳師傅清楚的敎學不藏私，趕快學起來和分享給親朋好友吧！ ...

日曬蘿蔔乾香氣撲鼻，拿來燉菜脯鴨， 加上土番鴨肉紮實口感，湯頭溫潤甘醇，越陳越香！ 簡單燉煮最鮮美，甘甜的滋味令人難以忘懷！ 【自己做菜脯鴨】半鴨切塊+日曬蘿蔔乾～湯頭鹹香甘美，鴨肉Q彈鮮甜 htt...

鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

粽葉三角米糕 *端午節特輯* ✽詳細的文字食譜就在文章的最後喔！ 下個禮拜就是端午節了，免不了俗要吃粽子。 也許有人會覺得端午節幹嘛一定要吃粽子！ 其實我覺得跟著節日吃也很好，因為這些節日是跟...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...

肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較...