風靡全台！奶油花－義式奶油霜+奶油甜筒 說到蛋糕裝飾，奶油花絕對是經典不敗款！ 義式奶油霜的質地白，口感輕盈，很適合拿來調色，或是直接擠花。 一起跟著麥田金老師，從義式奶油霜的作法，一步一步，擠出漂...

翻糖，絕對是現在餅乾與蛋糕最流行的裝飾手法！ 尤其它的成形過程像是在玩黏土一樣，好看又好玩，是許多人一旦踏入就無法自拔的世界！ 一起跟著麥田金老師來做超華麗的翻糖玫瑰與奶油螺旋貝殼！ 動動手，發揮...

麥田金老師的韓式裱花第二課－－小雛菊 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎？！利用奶油霜或者豆沙餡，搭配擠花嘴，就能擠出美麗的花朵！ 以顏色較白、質地透亮、適合調色的韓式奶油霜製作的小雛菊，為這個...

風靡全台！韓式裱花－玫瑰的擠法 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎？！利用奶油霜或者豆沙餡，搭配擠花嘴，就能擠出美麗的花朵！現在就跟著麥田金老師一起動手擠出一朵朵嬌豔的玫瑰吧！ 《書名》 麥田...

[材料] 朱古力曲奇（用作底層） 8～10塊 無鹽牛油 30g（放在室內溫暖處，使其變軟） 忌廉芝士 200g（放在室內溫暖處，使其變軟） 纯乳酪 200g 淡忌廉100g 砂糖 50g 抹茶粉 1大...

－小小姑娘仔 Isa－ 一個喜歡做甜點的女生 閒時在家中看食譜學做甜點 空閒時打BLOG分享生活點滴 這次分享製作朱古力杯子蛋糕 只需半小時便可完成 製作過程簡單方便 更可在杯子蛋糕上加上裝飾 成為...

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來個咖啡慕絲凍餅提神吧 =D Let's have this instead of coffee in the morning! :) 鐘意可以Subscribe, like同follow我face...

糖霜也能做出美麗玫瑰花，裝飾在餅乾、蛋糕上都好適合~~ 為甜點加分，來看糖霜達人kokoma親自示範喔!! 超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解！ ...

Cake POP(免焗) 蛋糕捧 20粒份量 pound cake 低筋麵粉 100g cake flour 泡打粉 2g baking powder 蛋 2隻 egg 無鹽牛油 100g unsa...