你有試過「血液算命」嗎？在今天的節目中，就請到一位權威的心臟科醫生，來幫我們用血液預測未來。到底這要怎麼做？又能算出些什麼呢？ 今日來賓： 洪惠風　心臟科醫師 劉博仁　澄清醫院營養醫學門診主任 吳映蓉...

法國的洋葱湯吃得多，有否吃過忌廉洋葱湯？質地幼滑，同樣充滿洋葱的鮮甜， 保證你一吃難忘。 材料：(2-3人用) 洋葱(切絲) 2-3個 薯仔 (切粒)2大個 冧酒 1/4杯 水 200毫升 雞湯 1...

威士忌是蒸餾酒，大麥送入廠後，由機器碾裂，灑水，待芽長出，經過約12天，胚芽會破出胞壁，釋出糖分和澱粉。待麥芽焙乾後，便會經過機器磨粉，放入糖化槽加水混合，做成麥汁，釋放多糖分。然後放進發酵槽，加入酵...

血糖指數 專題 － 施蘊知腸胃肝臟專科醫生@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：周先生每日都用血糖機檢查血糖，空腹數值為105-115。但他到診所...

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提起怡保，很多人自然想起白咖啡。白咖啡對怡保人，就像香港人的絲襪奶茶，是一種從小至大積集得來的「毒癮」，顏色和普通咖啡相差無幾，不過烘焙過程中只加牛油來炒（一般會牛油和糖一起炒），咖啡豆沒有焦糖化，所...

糖尿病 專題 － 馬珮珊醫生@FindDoc.com 資料來源：http://www.FindDoc.com 背景：雯雯的爺爺是一位糖尿病患者，要經常覆診和食藥。雯雯身體略肥胖，且喜歡食甜品，擔心自...

完整的用料和菜谱请移步http://www.amandatastes.com/?p=195 胡萝卜本身的味道是很香甜的，烤箱的加热方式会让胡萝卜失去一部分水分，于是甜味会得以浓缩。虽然这道菜是甜口的...

材料 餅乾 1.奶油 80克 2.糖粉 50克 3.全蛋 半個 4.低筋麵粉 120克 5.杏仁粉 15克 內餡 材料 1.二砂糖 30克 2.葡萄糖漿 30克 3.奶油 15克 4.生杏...

現在台灣一年四季可以吃到養殖的黃魚，入秋冬後量多質佳，魚身肥美多子多膏，黃魚的口感及特殊氣味，說實在也沒什麼其他魚可以替代。我家冬天的桌上總少不了黃魚，尤其是帶魚子的黃魚燒起來滋味特別好。 小提示 ...