本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

單元主題：玉山上的童軍 　 黃成健​團長，任職於中央氣象局玉山氣象站的主任，算是中華民國最高的行政單位 　 玉山氣象站海拔3858公尺，常年平均溫度4.2度，夏天平均溫度7.8度，冬天平均溫度0度以下...

簡單方便煮的-肉絲蕃茄蛋湯麵 元旦的時候媽媽去了一趟大陸旅行，前幾天回來感冒了，流鼻水、喉嚨也一直不舒服，這兩天她一直說『沒什麼食慾』。 我看她話說沒兩句話就咳，飯也吃不下，所以就想說簡單的來煮個...

德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi 重點祕訣： 肥瘦比例：3:7 口感不乾硬 材料： 豬後腿肉 420公克 豬肥油 180公克 調味料： 紹興酒...

多功能食物調理機(雙杯組) 在這買→https://goo.gl/KmqfPW 魚丸 材料： 旗魚肉 600公克 肥豬絞肉 120公克 鹽 1大匙 細砂糖 1又1/2大匙 白胡椒粉 1茶匙 太白粉 ...

芭堤雅海灘是芭堤雅15公里海岸線中沙質最細、海水最清的一段，長約3公里。除游泳和日光浴外，海灘上也有各種各樣的水上運動，整天都是一派熱鬧歡樂的景象。海灘北部比較安靜，有不少漂亮的海灘酒店和度假村，適合...

2017年10大《時代》評選【最佳發明】 | 除了IponeX 外，萬萬想不到【指尖陀螺】也入圍了| Skylai Tv 美國《時代》雜誌最近評選並公佈了一份2017年25款最佳發明榜單,所以今天我...

「孝親三寶」內含桂花松子、桂圓核桃、棗泥核桃三款軟糖，嚴格選用新鮮優質食材，以營養堅果為主，並透過軟糖方式讓口感豐富有變化，手工製作更讓每份小零嘴盈滿最貼心的溫度！ 「桃花貴人茶」為綠茶搭配玫瑰花瓣...

說到經典法式甜點這「可麗露- Cannelés絕對榜上有名，也幾乎成為法式烘培甜點書都會示範的一道食譜，她的配方變化其實有不少，除了基礎添加香草籽的配方大致不變外，常見的就是風味上的變化。不萊嗯這份配...

菇類是大家耳熟能詳的健康食材，其中功效最顯著的就是金針菇。東京農業大學農業博士江口文陽經研究發現，金針菇中的菇類甲殼素（菇抽出物）含量排名第一，食用一週以上，就能減少血液、內臟中多餘的脂肪，讓排便順暢...