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從外皮到果肉都是紅彤彤的紅菜頭，因為含有豐富的營養，所以有「天然紅寶石」的美譽。香港人很喜歡用它來煲湯，亦可製作沙律及榨汁，要製作出美味的紅菜頭菜式，首先是要學懂選個優質的紅菜頭。 足本訪問： h...

葡萄如其名，天生有少許苦澀味。「新酒時苦味較明顯，我們現在喝較舊年份的；而且它在發酵之後於橡木桶陳化8個月，再在瓶中熟成6個月。單寧經已軟化，喝來可以說是甘味。」酒的色澤亦逐漸由紅寶石色，轉化至磚紅色...

差不多又是時間辦年貨，紅噹噹的車厘子，在這段期間依然是不少人的心水之一。車厘子一年有兩季當造，夏天吃美國、加拿大的，冬天12月初到2月中旬則吃南半球出產的車厘子，包括智利、澳洲、紐西蘭等，「90%的人...

台灣1001個故事-20190113分集大綱： part1：【炸蘿蔔粄行動餐車 屏東街道乘載母女真情】 https://youtu.be/GVWC-IZgVmY part2：【南臺灣排隊手作麻糬 ...

您是否曾注意到，在永和路一段上一直有這麼間廢棄的鐵工廠「東春紡織重機」，斑駁的粉筆跡、泛黃的業務單、充滿鑿痕的木桌和早已鏽蝕的打卡槽，還有一張張散落的合照，少年昔日的燦爛笑容恍若昨日。 走過一甲子的...