紅酒 羊腩 在 【蒙古菜】源自成吉思汗冰煮羊首來港 用鹽池灘羊連國宴都用! 的影片資訊
最近香港有餐廳推出了一道古菜,叫作冰煮羊。相傳是成吉思汗的時代,當時的士兵用頭盔盛着冰和羊一同煮食,嘗後特別鮮甜,所以開始流傳這道菜式。餐廳孔夫子的行政總廚譚澤權特意為我們示範這道菜式。製法並不繁複,...
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最近香港有餐廳推出了一道古菜,叫作冰煮羊。相傳是成吉思汗的時代,當時的士兵用頭盔盛着冰和羊一同煮食,嘗後特別鮮甜,所以開始流傳這道菜式。餐廳孔夫子的行政總廚譚澤權特意為我們示範這道菜式。製法並不繁複,...
吃羊肉的西式煮法,焗羊扒是經典菜式之一,而迷迭香是必不可少的香草配搭,簡單配搭薯仔和蔬菜,就可以與情人撐枱腳,配一杯紅酒,慢慢享用一頓冬日的浪漫晚餐吧! 材料: 羊扒 6件 蒜頭 6瓣 新鮮迷迭香 ...
除了中式的羊腩煲、西式的煎焗羊扒煮法,加入咖喱去炆的泰式煮法也是冬日的暖笠笠之選,味道微辣的咖喱滲入羊肉中,令人胃口大開,炆煮時記得多加一些洋蔥、薯仔等配菜,非常下飯。 材料: 羊肉 200克 紅蘿...
人又凍心又凍嘅冬天,自然會想食啲暖笠笠嘅食物,例如你班麻甩佬最喜歡嘅打邊爐、雞煲、羊腩煲等等,不過其實睇落好高級嘅「紅酒炆牛尾」一樣係冬日嘅暖胃之選,唔好聽到又紅酒又炆又牛尾咁以為好難整,其實呢道菜式...