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☞國寶級大師坐鎮 日銷萬顆壽桃 台北市有一家老字號的糕餅店 每天都要做出至少一萬個壽桃 還有紅龜等等的供品 第一代老師傅 已經被封為國寶級的大師 而第二代接班人 還是台大的博士呢! ☞就是個家鄉味 ...
連續三年奪得米芝蓮推介的粥麵館,來頭當然不少,皆因有「粥王」景叔坐鎮。景叔曾是上環生記的開國功臣,後來自立門戶創立景記及李景粥品專家,縱橫粥品界四十載,連前任特首曾蔭權、名DJ車淑梅、俞琤等都是其食客...
材料:油條1條、芋頭600克、青椒30克、紅甜椒30克、薑20克 調味料:1.鹽1匙、香油1匙、中筋麵粉3匙、白胡椒1小匙 2.蕃茄醬3匙、醬油1小匙、水2匙、糖4匙、白醋4匙 沾粉:太白粉 適量...
材料:排骨1斤、味素、糖、蔥、薑、米酒、醬油2大匙、香油、辣豆辦醬1茶匙、甜麵醬1茶匙 蒸肉粉:圓糯米、蓬萊米、乾米粉=1:2:1,五香粉少許、胡椒粉少許 做法: 1.蒸肉粉材料用果汁機打成粗粒。...
食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多,有人喜歡先蒸,再跟其他材料同煮,自己則喜歡用排骨同燜,不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國,全部是培植出來,級別有很多,除非你願意付出高價買正宗日...