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統新 在 【入得廚房】首度直擊文華廳廚房重地!|廳面氣派典雅 廚房一絲不苟|留住失傳功夫菜 發揚粵菜原味|必試懷舊手工名菜鴨腳包、太史戈渣|Kitchen Tour of Mandarin Oriental 的影片資訊

今次應該是文華東方酒店破天荒首次大公開翻新過後的文華廳廚房環境,實在令我這個有幸見證的忠實粉絲受竉若驚?看罷,只能再次拜服於文華由上而下、由裏至外的一絲不苟! 我很欣慰見到香港有不少星級中菜廳好肯耗...

統新 在 炸雞髀推介|13間即叫即炸美味炸雞髀 紅磡老字號 大埔名物 屯門人氣店日賣200隻 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210311 的影片資訊

傳統快餐店的生炸雞髀,固然有捧場客;近十多年,香港亦流行將雞髀切出其中一邊肉後,攤開才炸,令雞髀變得比臉還大,巨型雞髀大受歡迎。加上或厚或薄的炸漿炸粉;或惹味或香辣或鹹香的調味,令炸雞髀口味千變萬化。...


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