材料： 五花腩 150g，鹽，胡椒粉 油 2 tbsp，炸醬 2 tbsp 油，蒜 3，蔥 1/3，洋蔥 1/2，椰菜 50g，炸醬，蠔油 2 tbsp，生抽 1 tbsp，砂糖 2 tbsp，料酒 ...

螞蟻上樹(肉碎炒粉絲) 材料 綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，薑蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香蔥碎適量，料酒1大匙，四川紅油豆瓣醬2/3大匙，生抽1/2大匙，高湯或清水2/3杯，不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是...

材料： 牛扒 2片，綠豆芽 1把，蒜 3粒，油，紫菜，牛油 醬汁：豉油 2 tbsp，蠔油 1 tbsp，砂糖 2 tbsp，料酒 2 tbsp，水 5 tbsp，胡椒粉 適量 做法： 1. 將豉油...

材料： 薄切五花腩 300g，豉油 2 tbsp，料酒 1 tbsp，麻油 1/2 tbsp，蒜蓉 1 tbsp，砂糖 2 tbsp，鹽，胡椒粉 油 1 tbsp，洋蔥 1/2個，蒜蓉 1撮，蔥 1撮...

韓劇韓綜裡曝光率最高的韓式小吃，莫過於辣炒年糕和煎餅啦！ 郭老師要來教大家如何做出暖呼呼辣炒年糕和香噴噴綠豆煎餅，包你馬上擄獲歐巴的心和胃～ 想知道更多韓式料理的小知識？趕快留言給我們，老師將在線...

[張媽媽] 包咸肉粽: 自己包更衛生健康, 包給家人朋友更有心意。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享廣傳給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's making so...

節瓜和豬肉，被視為正氣食材，合老人家、小孩食用。此釀節瓜屬平民版本，貴價者則用原粒瑤柱代替免治豬肉。我則愛將兩者混合。 請客的話，亦很得體，預先在下午醃好豬肉，釀入節瓜。甚至可將節瓜脯煎至兩面金黃，...

海鮮中，除了海魚，最常用的便是海蝦。特別在請客時，一定會買游水蝦做菜，粉絲蝦煲便是其一。 這個看來簡單易做的菜式，材料必需要好，除了游水蝦，粉絲亦很重要，最好是全綠豆做，煮好，比較爽口。 年青人多...

大年初一，不少人選擇吃素，老式家庭會在年三十晚先煮好一大煲齋作過年之用。 不要小看這個素菜，其實需要很多不同材料。我以前煮的南乳粗齋並非全素，因用了清雞湯及蠔油，現已改用菇粉及台灣黑豆膏調味。 菇粉成...

材料：小黃瓜條、芹菜段、綠豆芽、香菜、雞胸肉 泰式醬料材料： 泰式甜雞醬2大匙、檸檬汁1大匙、魚露2小匙、辣椒末、黑胡椒粒、鹽、蒜頭末、紅蔥頭末 泰式醬料作法： 將所有材料拌勻即可。...