芭樂含有豐富的維生素C，以水果一份來計算，泰國芭樂180公克（約1/3個），其維生素C含量可達145毫克， 已是每日維生素C建議量的145％；同時它也含有植化素，對於減輕發炎有所助益。 維生素C、B...

日本藥食飲食生活研究家澤木瑞穗表示，茼蒿含有多種營養素， 豐富的β-胡蘿蔔素及維生素C能修復肌膚、防止乾燥與細紋生成， 並舒緩眼睛疲勞。蔬菜營養師北川美雪也提到， β-胡蘿蔔素進入體內後會轉換成維生素...

傳統花雕雞鍋會用到杞子、當歸、紅棗，陰虛內熱，燥底朋友，容易上火、喉嚨痛。可以改用海竹頭、沙參，性質較溫和，味道較傳統清新呢！ 材料： 1）雞 1 隻 補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血、調經、...

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「一代傳一代嘅味道」。 「蕃茄鮮魚湯」 homemade Fish tail tomato soup 係我小時候嘅美麗記憶。呢種味道永遠唔會忘記。 蕃茄營養 番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、...

蔥含有大蒜素，因此，除了促進血液循環、消除疲勞效果外，大蒜素溶入低溫油脂裡之後產生稱為大蒜烯的硫化物，具有非常好的抗氧化效果，近年來更因為能活化腦部、增強免疫力、抗膽固醇等作用而越來越受矚目。豐富的β...

薑黃是咖哩中的橘黃色成分，而其中的薑黃素更對健康有益。天然薑黃素具有強效抗氧化力，比維生素C高2.75倍、比維生素E高1.6倍，並具有抗發炎作用，能夠預防血液凝固，對於降血脂、抑制腫瘤、抗癌、預防動脈...

記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩， 我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。 那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!...

過去，地瓜葉到處可見，不是被丟掉就是養豬人家的天然飼料，只 有清貧家庭才會食用。直到今日，養生觀念風行，營養價值極高的 地瓜葉終於翻身，成為搶手的經濟作物，從豬槽躍升到餐桌。 地瓜葉被聯合國亞洲蔬...

現代人經常用眼過度，除了朝九晚五使用電腦的上班族，許多人搭 乘大眾交通公具時也不忘低頭用3C，或是徹夜上網打線上遊戲，甚 至是不注意眼部防曬，都容易讓雙眼感到疲勞、提早開始老化，得 到老花眼、青光眼等...