這味泰國菜，茄子並非油炸，而是蘸蛋汁、麵粉煎香，加上用惹味的泰國辣椒膏煮成的醬汁，辣中帶甜，茄子嫩滑，羅勒味香，伴飯一流！ (4人份) 材料： 茄子 2條 免治豬肉 150克 麵粉 3湯匙 雞蛋 2...

London Broil是牛扒一個部位，就像肉眼、西冷，肉質較軟，味道較淡，價錢較便宜，不過，只要準備好醃料，一樣可炮製出美味的烤牛扒。 烹調時間：20分鐘(醃製時間不計) 材料： London ...

特別版 羅宋湯 Russian Borscht 洋蔥 2pcs 甘荀 1pcs 薯仔 1pcs 西芹 2pcs 紅菜頭 1pcs 椰菜 1/2pcs 牛肋條 450g 蒜蓉 40g galic 羅勒...

近期天氣冷暖反覆，不如用羅勒做菜，來一點異國味道，刺激味蕾。羅勒，即泰國的金不換，配搭魚露及泰式辣椒膏等調味，爆炒肉碎，惹味香口，很好下飯。 材料： 飯 2碗 煎蛋 2隻 免治豬肉 150克 九層塔...

開派對時，最頭痛，就是準備派對小食。 南瓜沙沙伴薯片，是我每次開party，最受朋友歡迎的一款。 只需半個日本南瓜，加點調味，做好一個綿密香甜的沙沙醬，跟薯片吃，又香又惹味，叫人吃不停。 材料： 日...

開派對時，最頭痛，就是準備派對小食。 南瓜沙沙伴薯片，是我每次開party，最受朋友歡迎的一款。 只需半個日本南瓜，加點調味，做好一個綿密香甜的沙沙醬，跟薯片吃，又香又惹味，叫人吃不停。 材料： 日...

烹調時間：20分鐘 食材費用： $60 一般人都很喜歡吃蝦多士，但又怕熱氣和油膩，我加了羅勒葉，清香的味道令蝦肉的甜味更為突出，入口清爽。 材料： 蝦 250克（去殼） 肥豬肉 30克 羅勒 2...

派對小吃 PARTY FOOD 聖誕節怎少得派對小吃，以下四款，易做好吃，顏色配合聖誕氣氛，放在任何派對餐桌都很吸引，幾分鐘就做好，何需花錢叫到會。 These party food are v...

第三十一集 牛仔肉芝士卷 雖然維也納炸牛仔肉是一道受歡迎的澳大利菜，我個人略嫌太乾和不夠味，我加了一點元素讓這道菜更好睇和好吃。 材料 牛仔肉(打成薄片) 1 片 ...

第二十八集 三綠意粉 烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $70 煮意粉有很多方法，我將西蘭花、蘆筍和羅勒醬三種色的食材，做成這道好味健康又充滿夏日感覺的菜式。 材料 長通粉 ...