食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。 ---------...

二千年初，自覺烹調粵菜的技巧已拿揑得不錯，開始尋找一些自己不熟悉但有興趣做的菜式來學習，越南菜、泰國菜、印尼菜、馬來西亞菜等。很幸運，找到一位在印尼餐廳工作的主廚，教我做沙嗲醬及沙嗲雞串。雖然預備的材...

食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。 ---------...

- ・音樂 製作 Credit・ 詞Lyrics：蘇柏曼/兔子先生/XIA 編曲："Get Money"prod. Kyu Tracks 錄音Recording：兔子先生/Jack Chen 混音M...

1981年還在電腦界打滾時，曾在三個月內賣了一台過百萬元的電腦及一套軟件給間保險公司，簽約後客人還請我和大師公吃鐵板燒。那年代日本菜在香港並未流行，是高級菜，很少有機會嘗試得到。 當晚吃過甚麼也記不起...

1981年還在電腦界打滾時，曾在三個月內賣了一台過百萬元的電腦及一套軟件給間保險公司，簽約後客人還請我和大師公吃鐵板燒。那年代日本菜在香港並未流行，是高級菜，很少有機會嘗試得到。 當晚吃過甚麼也記不起...

手上只有三百多元，卻想和女朋友吃芝士火鍋，到底有何選擇呢？ 大路連鎖餐廳，以意粉屋的食物最豐富，有西班牙風乾牛肉、美國燒牛肉、加拿大藍青口、蘇格蘭煙三文魚、意式肉丸等等。所用的芝士，味道濃郁，也夠風味...

經過乾式熟成(DRY AGED)的牛肉，肉質更軟嫩、肉味更香濃，在香港愈來愈普遍，許多高級餐廳及Gourmet shop都設熟成房/櫃。最近連超市也跟風——銅鑼灣city'super也首設乾式熟成牛肉...

今（14）日立法委員林佳龍於經濟委員會質詢農委會主委陳保基。林佳龍委員提案，「自由經濟示範區」推動農產加值運銷，運用低價國外進口原料，輔以契作國產原料發展高附加價值的農產加工業，七成必須採用「國產原料...

日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...