美心不沾鍋 在 【楊桃美食網】用鬆餅粉作鯛魚燒 的影片資訊
材料:鬆餅粉500g、全蛋250g、牛奶250g、奶油100g 做法: 將所有材料加入攪拌盆中,攪拌機先開慢速攪拌材料,攪拌到材料均勻沒有乾粉,麵糊即完成。 將麵糊先放入量杯,將烤模以小火預熱,將麵...
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材料:鬆餅粉500g、全蛋250g、牛奶250g、奶油100g 做法: 將所有材料加入攪拌盆中,攪拌機先開慢速攪拌材料,攪拌到材料均勻沒有乾粉,麵糊即完成。 將麵糊先放入量杯,將烤模以小火預熱,將麵...
材料:花枝、 胡椒粉、鹽少許、一顆蛋黃、太白粉、椒鹽粉。 作法:蛋黃倒入處理好的花枝裡,依序加入小許的鹽和白胡椒粉,在將花枝手用抓勻,這時花枝表面會過於濕滑,待會要粘粉時會粘黏不住 ,所以這時加入一...
材料:紅心地瓜200g、糖150g、太白粉、白芝麻、水 做法:很多食材都可以拔絲,但表面不可以有水分所以必須油炸來去除水分,先把地瓜沾上太白粉,準備熱一鍋油鍋,把地瓜下鍋炸而拔絲必須要溫度很高,糖才...
材料:太白粉(樹薯澱粉)、糖、沙拉醬、檸檬、蛋白、鹽、草蝦、鳳梨。 先把草蝦仁從背部切開,再來加入少許鹽、蛋白、少量太白粉一起抓一抓醃過。 沾醬:把5大匙沙拉醬、半顆檸檬、2~3大匙糖一起攪拌。 再...
材料:雞蛋2顆、鹽少許、太白粉1茶匙、水1茶匙、油適量。 做法:先打兩顆蛋至碗中,加約指尖的鹽、1/2茶匙米酒和一茶匙太白粉加一茶匙水混和成太白粉水加入碗中一起攪拌,之後用網過濾,再來先燒熱鍋子等有...
材料:厚片土司(冷凍)2塊、雞蛋2顆、鮮奶或奶水1碗、花生粉3大匙 做法:最好先冷凍過會比較好切,再把土司硬邊切除,再把土司切成小塊狀,在調理盆中把兩顆蛋打散再加入兩倍蛋液的牛奶攪拌均勻,再把土司丟...