レバーの苦手な方にも食べやすいように、香味野菜を使って南蛮漬けにしてみました。レバーに含まれる鉄分には強力な造血作用があり、美肌を育むだけでなく貧血を起こしにくくするという効果もあります。鉄分以外にも...

豚肉には体やお肌のうるおいを保つ働きがあるので、乾燥肌の人におすすめの食材。疲労回復に役立つビタミンB1も多く、糖質をエネルギーに変える働きもあるのでスタミナもつきます。ビタミンCが豊富に含まれる水菜...

ブロッコリーのビタミンCは、じゃがいもの7倍も含まれており、β-カロテンやビタミンEも豊富なため、活性酸素から体を守り、生活習慣病や老化を予防するのに役立ちます。また、カルシウムやカリウム、食物繊維も...

貝柱といちごの組み合わせは、予想以上にさわやかなお味のサラダに仕上がります。いちごに多く含まれるビタミンCは、免疫力を高め、生活習慣病を予防するほか、美肌効果、ストレスや疲労の改善にも役立ちます。また...

帆立貝柱とブロッコリー、赤ピーマンを炒め合わせた彩りのきれいな中華風の一皿。帆立貝は低エネルギー、高たんぱくで肝機能を高めるタウリンの含有量が貝類の中ではトップクラス。また、味覚機能を正常にする亜鉛も...

白きくらげは薬膳料理にもよく使われていて、保水、美肌効果があるそう。だったら薬膳風なスープにしてみましょう！ と思い立って作ってみたのがこのスープです。 詳しい作り方・分量はこちら→https://w...

香辛料の風味で、さっぱりといただくことのできる洋風の煮物。鶏肉や野菜は、体内の余分なナトリウムを排泄し、血圧を下げる働きのあるカリウムを豊富に含んでいるため、高血圧の予防に効果があります。また、鶏肉は...

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