這一集，我又請左阿妹上嚟, 問下佢地獄廚房究竟點解唔拍 之後今集的贊助商Fire鍋話用佢地產品打個邊爐就OK 輕輕鬆鬆又一集! 但係!!! 我霍哥係咩人!!! 我係一個喜歡挑戰既男人, 一定要諗個勁...

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 胡椒豬肚鹹菜湯： 材料： 急凍豬肚1個 急凍雞脾3隻 鹹酸菜1包 薑幾片 處理： 1. 雞脾，清水解凍。 2. 豬肚，清...

觀塘新開的淥鼎記推出養生火鍋套餐，無限時，菜式多，部分更可任食任飲，慢慢食都容易回本。無需怕過往吃火鍋放題，為了回本狂吃，想在限時內把最多食物塞入肚。 只提供套餐，每人$335。前菜如江南八小碟、即...

火鍋撚．典藝是近年不斷開分店的火鍋撚最新分店，既然天氣剛好轉冷，今晚一於約朋友打邊爐﹗ 這間火鍋店，向來以湯底取勝，西環店更有多款獨家的火鍋湯底，如胡椒豬肚雞煲，以新鮮三黃雞及豬肚做材料，分量十足，...

連續獲得八年「米芝蓮車胎人美食榜」推介的泰潮，以海南雞飯出名。每天以上湯自家浸製三黃雞，再浸冰水，然後再放入秘製藥材湯浸三十至四十分鐘令其入味，肉質嫩滑，非常受歡迎。另一招牌菜豬髀飯，大廚用慢火低溫把...

車仔麵是香港人獨創，雖然配料大都是蘿蔔、雞翼尖、牛腩、油麵，但每間店都在這些基本配料上，加入自家獨門秘技。近來車仔麵新店更愈開愈多，也許價錢不及以往的庶民抵食，但味道賣相環境都大躍進，更受新一代食客歡...

碗仔翅是一種香港街知巷聞的街頭小吃，這種平民的仿魚翅羹於50年代出現，材料主要有粉絲、木耳絲、冬菇絲和雞肉或豬肉，湯羹口感充實，可按個人喜好下胡椒粉、麻油、醋調味，名副其實的色、香、味俱全。以下精選城...

上星期鼎爺做緊呢款湯嘅時候，有個人同我佢講想食?燉湯其實吾複雜，反而系事前準備功夫多....好吧！希望跟到鼎爺一成功夫都偷笑..... 我無跟佢落咁多款材料，一粒鹽都冇落，已經好好食，如果落埋冬菇同...