【溏心蛋！水煮蛋冰鎮，蛋黃超完美】 日式「溏心蛋」深受大家的喜愛 而想做成功關鍵就是火候的拿捏🔥 阿慶就來教大家掌控火候的訣竅 讓蛋黃呈現超完美半熟狀態🥚 再配上日式甘露醬和中式中華醬 兩種醬汁雙重享...

漂浮蛋白霜檸檬派 — 這個派看起來好神奇，它有著透明的檸檬果凍，果凍上有一層蛋白霜，就像漂浮派皮上方。而它的味道也很清爽，是溫暖日子的好選擇。這款透明的檸檬派，配上泡沫狀的蛋白霜，絕對是注目的焦點。 ...

和菓子最讓人著迷的地方，就在於可以融入各種元素，在一顆菓子中呈現作者的美感與想像。 這款『炎』是我以鬼滅之刃中「煉獄杏壽郎」的形象去設計的和菓子，希望可以藉由結合動漫元素的方式，打開大家對和菓子的想...

【焦糖布丁】加了這一味！讓全家愛不釋手，古溜入口！綿密甜心！ 「大人小孩都愛的焦糖布丁！」 「濃口布丁這樣做更滑順！」 簡單哥雖然不是很會做甜點， 連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂， 但是我把那些複雜...

玉米 含有豐富的葉黃素和玉米黃質 能夠保護黃斑區 顏色越黃的玉米 保護眼睛的效果越強 葉黃素 能吸收藍光.抗氧化 太陽光中的紫外光.藍色光進入眼睛會產生大量自由基 引起白內障.黃斑區退化 紫外線能被...

【地瓜海鮮蒸蛋，美味Q彈滑嫩上桌秒搶光】 相信不論是小孩子，或是大人 一定都會喜歡香濃滑嫩的「蒸蛋」 而阿慶師今天要教大家的 是豪華再升級的「地瓜海鮮蒸蛋」🤩 除了外觀零瑕疵美到不行 裡頭更加了香甜地...

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款，可以吃到一整顆完整果肉，全天然無添加的法式草莓果醬(French Strawberries Jam/Confiture de ...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要做一款很有節慶氛圍、又暖身子的香料熱紅酒 (Simple and Perfect Mulled Wine / Vin chaud rec...