家常必備的「醬燒雞蛋豆腐」焦香軟嫩口感！滑順到魅力無法擋！ 「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎？」 「豆腐還能怎麼變？」 豆腐是一個非常營養的食材， 其實簡單哥很注重身體健康， 除了今年養成的每天喝兩杯牛奶的...

百搭料理【日式烤飯糰】不用炭火，也能有「焦香」美味！「手捏溫度」再淋上「自製醬汁」，濃縮幸福的滋味！ 「如何做出扎實不會散掉的飯糰呢？」 「讓米飯更美味的秘訣？」 最近放假啊 簡單哥最喜歡帶老婆小孩一...

【起司炸雞薯條山】不油炸的拼盤！派對、家庭聚餐首選，讚不絕口炸雞柳「先醃再炸」秘訣完整告訴你 「拼盤料理分開做好麻煩？」 「炸物好油很膩不健康？」 上次的甕仔雞真的大受好評！ 許多人都問說能不能再做...

零技巧！【鬆餅】鬆鬆軟軟，香甜入口！ 「比例怎麼調才鬆軟好吃？」 「電視劇的鬆餅到底都怎麼做的？」 簡單哥今天來教大家 小朋友大人都愛吃的甜點！ 完全不用技巧，假日全家一起做 配上一杯紅茶，簡直...

【蛋餃】人氣火鍋料輕鬆做！自製餡料超飽滿！ 「想知道人氣火鍋料【蛋餃】怎麼做嗎？」 今天就來教你們超簡單版本， 做好冰冷凍，隨時想吃隨時拿！ 自己做用料更實在、更健康！ 而且想包多少就包多少 好吃...

蔥味滿滿！【自製蔥油餅】外酥內暖呼呼！保證零失敗！ 「麵團最好吃的完美時機！」 「蔥油餅要鬆軟一定要這樣！」 不論何時何地吃都超美味！ 早餐店及宵夜都有它的蹤跡 今天自己動手做這道古早味料理 一直拿...

【黑糖薑片】自製冬天小零嘴！吃完身心暖呼呼！ 「網友說天氣好冷，手腳也冰冷」 「請問簡單哥！想學去濕氣、暖身料理！」 除了喝雞湯、喝薑湯 簡單哥還有一道非常推薦的 隱藏版甜品「黑糖薑片」！ 老薑不僅...

【京醬肉絲】白飯殺手超開胃，餐廳等級的手路菜！ 記得上次簡單哥教過「自製餅皮」嗎？ 除了蛋餅跟烤鴨 還有其他吃法嗎？ 今天要給各位帶來一道 結合餅皮也很好吃的料理 就是我們的【京醬肉絲】 （今日份...

自製【萬用餅皮】自己動手做！扎實又Q彈！越嚼越香！ 「還在想要去哪裡買配烤鴨的餅皮嗎？」 「想知道月亮蝦餅的餅皮怎麼做嗎！」 今天簡單哥要教大家怎麼做素材！ 用途很多的【自製萬用餅皮】 做起來非常簡...

冷熱皆宜【紅豆芋圓湯】綿密口感幸福入喉！ 「紅豆如何做的綿密？」 「紅豆湯怎麼做才不會死甜？」 最近天氣變化大， 最適合來一碗【紅豆芋圓湯】！ 紅豆的綿密加上Q彈的芋圓 冰的吃、熱的吃都好吃！ ...