沒有回土耳其家鄉接近兩年！最近竟然發現我長大的海岸邊出現一種怪物，讓大家害怕！白色黏稠的這個東西叫海鼻涕（sea snot)，是污染跟全球暖化造成的結果😭 因為我是在全世界最小的內海「馬爾馬拉海」（...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Choco...

九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店 https://bit.ly/3wAxhpR 蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店...

材料： 三黃雞1隻 頭抽1碗 老抽1碗 冰糖1碗 （可加多減少） 玫瑰露1茶匙 水適量 薑1塊切片 葱1紮 做法： 1.燒紅鑊下油爆香薑葱，之後取出薑葱保留薑葱油 2.雞洗乾淨抹...

材料： 金蠔1斤 紹興酒1小碗 蜜糖1碗 豉油適量 做法： 1.金蠔解凍後用濕毛巾抹乾淨，放在廚房紙上索乾 2.燒熱平底鑊加入適量油 3.加入金蠔，灒紹興酒，調至中慢火煎香兩面 4....

很開心可以跟三原桑JUN醬桑一起合作 這次的呆丸郎企劃小幫手出得好難阿~~ 希望毛怪們會喜歡爹斯😆 大家也記得要到三原JAPAN Sanyuan_JAPAN 看我與三原桑JUN醬桑合作的影片唷 ☀...

「一個好的罐頭沙甸魚，最好用BB沙甸魚，肉質比大條的滑，腥味亦沒這麼重。因沙甸魚煮之前不會取出內臟，只是切頭和尾，煮完之後便放入罐頭及橄欖油 。沙甸魚外層要完整帶光澤，入口更要有本身的香味。」Mich...

今次請來曾在藍帶修讀麵包課程、現於將軍澳開café 的黃婉曼，一試5款急凍心太軟，她說：「對香港人來說，基本上沒有甚麼人特別不喜歡心太軟，尤其在情人節。其實它的製作方法很簡單，是一款在家也可以很容易做...

蟹黃扒官燕食譜 材料： 花蟹乸 2隻 麵包蟹 1隻 燕條 2両 雞蛋 1隻 上湯 適量 做法： 1. 燕窩先用冷水浸約十多分鐘，讓燕窩略為吸收水分，然後把冷水倒掉，撞入滾燙的熱水，蓋上...

【深水埗蛇羮】三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微：焗你放棄 https://bit.ly/3nDRuWh 「秋風起，三蛇肥。」曾經遍佈港九的蛇店招牌，如今竟成絕...