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芝麻糕 在 40年西環月餅老字號 姪承叔業 堅持人手打月餅 $500斤欖仁做五仁月餅 潤而不膩 40歲姪:唔想喺我手衰(飲食男女 Apple Daily 人物專訪) 的影片資訊

岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅...

芝麻糕 在 【深水埗小食店 】一日最多做二十幾底 堅持自家磨米做白糖糕 第二代傳人:要快就冇咗手做嘅味道 的影片資訊

噓…… 天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。 嗞嗞…… 機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪...


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